一年一度的母亲节即将到来，而为了慰劳辛苦、伟大的母亲，各大饭店、品牌陆续推出自家精心设计的蛋糕，不但外观造型别出心裁，口味更是充满惊喜，赶紧挑选，买上一颗代表你心意的蛋糕，孝敬妈妈吧！

酒渍樱桃长条蛋糕（六福旅游集团）

从经典的黑森林蛋糕为设计概念，以巧克力海绵蛋糕淋上浓郁巧克力酱，将酸甜酒渍黑樱桃卷起，表层铺满58%苦甜巧克力片，酸中略带苦味，口感绝妙，简单品尝高雅的大人成熟魅力。

月光森林蛋糕（六福旅游集团）

使用巧克力蛋糕体，内馅加入卡士达酱格斯馅，融入日本柚子酱，吃得到柚子果丝及酸甜口感，外圈围起苦甜巧克力片，最上层披覆创新的绿色微波蛋糕，酒渍樱桃及巧克力瓢虫穿梭其间，全新森林系母亲节蛋糕。

©六福旅游集团

「馨绽风采」玫瑰洋梨慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

随风般生动摇曳的白巧克力花瓣，娇贵金箔与食用玫瑰花瓣点缀其中，曼妙绽放迷人姿态。主厨特选顶级法国法芙娜Orelys 35%白巧克力制成的绵滑慕斯，搭配散发草莓淡雅香气的法芙娜奇想奶油馅、覆盆子风味蜜桃馅与白酒煨煮的新鲜西洋梨三者完美交织，底层湿润扎实的玫瑰杏仁蛋糕增添口感层次，谱出味蕾绝美乐章

©台北寒舍艾美酒店

「莓丽挚爱」伯爵茶草莓慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

将女人独特的娇媚风情，幻化为经典心形符号。晶莹透亮的娇红镜面温柔包覆多重丝滑口感，法芙娜Opalys 33%白巧克力慕斯、融合干燥玫瑰花瓣的草莓奇想克林姆，以及香浓草莓果馅等，尾韵夹带一丝清新佛手柑的伯爵茶香气，画龙点睛般惊艳味蕾。

「甜心圆舞曲」莓荔凤梨慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

犹如舞台上闪耀光芒的芭蕾舞伶，展演令人著迷的唯美舞姿。入口感受华丽四重奏乐曲，丝滑绵顺的Opalys 33%玫瑰荔枝白巧克力慕斯、甜酸软Ｑ的覆盆子荔枝果冻、散发淡淡兰姆酒香的新鲜凤梨丁，以及酥脆动人的玫瑰草莓酥菠萝，丰富口感宛如舞伶轻盈于舌尖翩然起舞，刻画最美丽的璀璨时刻。

「蕾佳娜Regina」（华航诺富特饭店）

大胆将清爽水果柚子、传统红豆馅和天然红宝石巧克力做创新结合，以柚子、柠檬制作的柚香慕斯、柚子果冻、红豆馅及红宝石巧克力蛋糕结合。红宝石巧克力呈现天然粉红色且具有天然果酸尾韵，让红豆馅的甜度更加柔和。最外层以开心果巧克力奶油酱装点，增加坚果的香气。绝对是您从没尝试过得特别风味，清爽不甜腻。

©华航诺富特饭店

「梦娜Mona」（华航诺富特饭店）

使用三种不同的巧克力组合而成，最外层是黑巧克力与牛奶巧克力结合而成的绵密榛果慕斯；而内馅分别利用黑巧克力慕斯以及香草混合白巧克力慕斯，慕斯中间搭配滑顺柔嫩的无粉蛋糕、满满的巧克力香，最后再搭配一层浓醇榛果酱及谷物脆片巧克力薄饼为基底，以近十层的丰富口感堆叠而成。

©华航诺富特酒店

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