早在清朝末年列强叩关以前，华洋杂处的生活型态已经悄然在澳门成形。

江南院落与葡国大宅比邻而居，在两百年前的世界显得多么触目。

然而这就是澳门，所有对比在这里都成了协调。

透过觅食、透过影相、透过蒐藏，三位领路达人挖掘澳门的新与旧、中与西、大与小、喧嚣与静寂，娓娓诉说充满喜乐的小城故事。

葡澳菜系_

利多餐室

随著葡国光环在地球上渐次褪色，世界各地的混血葡人文化也几近成了濒临绝种的世界遗产。在语言上，在葡语基础上混杂中英马来印度语系的土生葡文即将失传；在餐饮上，则是利多餐室亟欲保存的本地葡菜。

高龄一百零二岁的Aida，不但是捍卫者，也是开创者。澳门葡国料理，往往是妈妈教女儿、女儿教孙女这样代代相传、秘而不宣的，因此只有自家菜色，不曾公开经营。直到利多的出现，几乎称得上是澳门第一。且看当初那个为了治愈葡国丈夫思乡之情，在无米之炊情况下因地就简、随机应变创作澳门葡菜的华人主妇，兴许也没能料到，自己的无心插柳，却成就了今日葡菜辉煌。

交通_巴士3、4、6、8A、18A、19、26A、33「新马路」站。

地点_澳门半岛士多鸟拜斯大马路69号

电话_+853-2856-5655

时间_11:00-15:00、17:30-21:30

粤华菜系_

永利轩

港式饮茶需要一种氛围，不并桌搭台、不高声喧笑彷彿就不够「饮茶」。永利轩的难能可贵，在于严谨细致之中，保留了粤人互动的温情。食物方面，以贡菜点缀虾饺皇（清新爽口中和了虾子的浓郁饱满），以酥皮包裹叉烧包（招牌点心雪影叉烧包名符其实如雪似影），以洋葱提味鲍鱼酥（师傅曾经任职「阿一鲍鱼」最擅长鲍鱼料理）等等创意，都是游走各地以后酝酿反刍的成果。

交通_巴士3A、8、10A、12、23、N1A、N2「仙德丽街站」。

地址_澳门半岛新口岸仙德丽街永利澳门酒店

电话_+853-8986-3663

时间_11:30-15:00；18:00-23:00

旅读试映会：高雄．台中场

想要了解更多关于「食摄澳门」的相关资讯与经验分享？旅读试映会将移师台中高雄，届时除了短片放映以外，企划主编更将分享多年行走澳门的心得，以及影片拍摄幕后秘辛，欢迎加入我们！

高雄场

时间_11/19(日)14:00～16:00

地点_莲潭国际会馆(102大型会议室)

高雄市左营区崇德路801号

台中场

时间_12/17(日)14:00～16:00

地点_ Smohouse思莫好时(好事空间)

台中市南屯区大墩六街208号B1