旅读OR×乌鲁木齐先生 全新策划：好吃的新疆，好听的新疆，于2/12(日)及2/21(二)晚间温馨开席。乌鲁木齐先生木子鹏以及重要工作伙伴太太家莹，不仅烧出一手新疆家乡味，更道尽新疆的故事。

说到新疆你会想到什么呢？从介绍菜色开始，就充满了满满的新疆文化。由于新疆缺少蔬菜，因此新疆沙拉皮辣红便是仅有的蔬果：洋葱、青椒与番茄的组合。由于伊斯兰教信仰，小羔羊肉必须完全放血、唸经，才能烹煮享用。最重要的是，每个人在餐桌上享用美食的同时谨记分享给旁人及天地，这是著实的穆斯林精神。

接著，乌鲁木齐先生木子鹏介绍道新疆文化，带著听众体验新疆地区的文化巡礼。维吾尔意味著「联合」的意思，大部分聚居于塔里木盆地的各个绿洲，维吾尔人擅长经商以及手工艺，大多信仰佛教。而哈萨克人则是游牧民族，主要信仰伊斯兰教。

透过文化脉络的解说分享，加上味蕾中新疆味的薰陶，让每一位参与者著实从餐桌上出发，来一趟新疆之旅。

如喜爱新疆文化，敬请脸书搜寻：乌鲁木齐先生。

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