一位土生土长的台湾女子，因缘际会来到日本长野，成为百年古宿「旅宿 上松屋」中「众人的妈妈」。她因外国人身分遭遇歧视，却也因外国人视角为百年旅馆注入新活力。

不足清晨五点，天光一片昏暗之际，「旅宿 上松屋」旅馆女将仓沢婉瑱（瑱，音ㄊㄧㄢˋ）便已准备前往旅馆了。所谓「温泉旅馆女将」这个职业，翻译成中文就是「老板娘」之意，婉瑱则趣味地称女将是「一个大家庭的妈妈」。

「我是被骗过来的！」婉瑱笑著说，因为在英国就读旅馆研究所时，与现在的老公相遇、结婚，虽然知道丈夫日本家中是开设温泉旅馆，但对于经营传统温泉旅宿的艰辛程度完全没有概念。在对「温泉旅馆」不甚了解的情况下，婉瑱便仓促成为「若女将（等同于实习老板娘）」，温泉旅馆与一般旅馆大相迳庭，尤其又是外国人身分，使她在从业初期时常遭受批评。

日本古宿的台湾妈妈

女将等同于一间温泉旅馆门面，不管是打扮、谈吐与服务处处备受客人审视。婉瑱则因带有外国人腔调的日语曾遭客人批判，虽然常因不够「正统」的身分受到质疑，但她也善用外国人视角，为这间百年旅馆注入全新活水。为了与世界联结，她创立中文酒店网站，接待华语客人入住，并引进来自台湾、中国大陆与尼泊尔的员工与实习生，让多元文化得以在古老旅宿中相互交流。婉瑱与丈夫也结合在英国学习的经验，将传统榻榻米宴会厅改为西式餐厅，最大程度保留日本温泉旅馆特色，也让西方文化为古宿增添新意。

「温泉旅馆的核心是员工」婉瑱认为只要员工上班开心，那么在对待客人时自然会更加认真，这种态度也会影响客人如何看待「旅宿 上松屋」。因而她相当尊重员工，不会如传统温泉旅馆以严苛态度训斥下属，而是借鉴欧洲学习时管理饭店的经历，努力以商量方式教导员工。若是假日需接待VIP 客人，为了让员工正常休假，婉瑱便增加工时承担起员工的工作，就如同「旅宿 上松屋」旅馆这个大家庭的妈妈一般，守护著家中所有人。