近年来韩国积极推广传统文化，从简称「生活韩服」的改良式韩服成为年轻女性的潮流穿搭，到广设体验教室教授韩国传统料理如泡菜的醃制法，就连在日帝统治时期消失的韩茶文化，也受到重视，成立了专门的「韩国茶道大学院」教授茶文化，并将五月廿五日定为「茶日」，年年举办茶文化祭典活动。

©麦翔云/旅读中国

充满朝鲜王朝荣华余韵的水原华城，对于传统文化的传承格外重视，水原传统文化馆位在拥有百年历史的长安门旁，优雅的韩屋建筑分成两部分，分别是传统饮食生活体验馆和礼节教育馆，教授传统饮食、宫中饮食、传统礼节、闺秀工艺，以及韩国茶礼，且为了让没有接触过茶礼的民众及海外游客能轻松接受，设计了一套搭配茶点的韩茶，透过亲手捏制茶点与冲泡韩茶的过程，感受蕴藏在其中的文化意涵与礼仪。

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经国治世的茶文化

据考证，韩国拥有数千年的饮茶史，茶叶是在七世纪时从中国唐朝传入朝鲜半岛的三国时代，韩国茶文化在高丽时期达到鼎盛，从宋朝、元朝引入点茶法，宫廷宴会由国王或王太子主持茶礼，宫廷迎接使节、官员及上流阶层接待宾客都会有迎宾茶礼，士大夫家的闺秀则有讲求礼仪与品味的佳会闺秀茶礼，茶房、茶食、茶席更在民间广为盛行，使得茶文化成为韩国传统的一部分。

北宋司马光将茶比喻成君子「茶欲白，墨欲黑，茶欲新，墨欲陈，茶欲重，墨欲轻，如君子人之不同」，君子之德似茶德，追求淡泊、高雅、廉洁，正是儒家崇尚的品德。中国茶道以儒家思想为主体，融合道家、佛教思想精华，「无茶不成礼」的茶道精神与儒家重礼的想法相通，「客来敬茶」更是反映出儒家思想中主敬、重诚，「和、敬、俭、真」的道理，「和」即善良心和、 「敬」指彼此间敬重、「俭」即生活俭朴、「真」的意思是人与人之间以诚相待，充分体现儒家重礼好客的传统美德。

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李成桂结束高丽王朝，成为李氏朝鲜的开国君主，支持李成桂为王的功臣有一半是推崇朱子学的儒生官员，他们成为世袭身分的朝鲜王朝支配阶级「两班」，并将茶礼文化沿承下去。两班阶级款待宾客称为班家接宾茶礼，书生有讲求谦逊美德、生活节制的书生茶礼，或称儒生茶礼、士人茶礼、君子茶礼，代表对长者的尊重，追求儒家中心思想即中庸之道。