兴许我们都还记得，周润发在广告当中高喊著「廿一世纪是中国人的世纪」，那时候距离千禧还有一段时间，我们可能都曾怀疑过这句话的真实性，然而如今回过头来看，未尝没有一些道理。二〇一〇年，上海肩负起举办世界博览会的责任，当然也免不了全球目光关注的压力。完美落幕八年以后，上海仍旧是那颗翠灿耀眼的明珠。

站在宛如科幻电影场景的浦东朝对岸望去，外滩一列哥德式巴洛克式罗马式建筑，还是如同卫兵一般，树立起上海的一道历史大门。银行、洋行、写字楼、船公司、领事馆，这些在十九世纪末的中国从未见到过的东西，如今一股脑儿都来到这里排排站著，在当时称为东方华尔街。而这些华丽建筑的背后，似乎也隐隐透著上海身世的苍凉。

甫于上月落幕的上海旅游节，单单一场开幕花车游行即让人啧啧称奇。来自各国家、各城市、各企业的团队无不卯足了劲，张灯结彩地向世人介绍自己。之于他们而言，上海即是世界，踏上了这里，即是踏上世界舞台。年复一年，上海旅游节透过各项活动展示了城市规模、面向、活力与身段，或是新景点新餐厅新酒店相继成立，或是老景点老餐厅老酒店焕发新生，一条又一条微游路线，不必跋山涉水，也有诸多大城小事值得一游再游。

家政课：本帮风味，女王驾到

相较四川、广东，上海从不是一座以吃食闻名的城市，却成了中国内地首个迎来米其林美食评鉴的地方。何以如此？很大一部分与沪上人士「精耕细作」的性格相关。纵然没有令人眼前一亮的传统大菜，却能在原先不甚起眼的小菜当中，努力钻出一条康庄大道来。本帮菜色一跃而入世人眼目，若干老字号新字号成了行旅上海不容错过的领地。

上海老站位于徐家汇天主堂对过一栋四层小白楼，过去曾是圣母院修女修道处。除却留声机、拨盘电话、黄铜风扇等等旧上海产物，一列慈禧太后与宋庆龄专属列车改造成包厢，更自外于餐厅，独立成为一处名胜。师傅著力于还原本帮风味（对于上海料理偏甜的刻板印象，来自于餐厅多融入苏州作法，正宗本帮则是咸中带甜），举凡葱姜炒蟹膏、雪花牛肋骨、折骨八宝鸭、岭南水晶鸡等，都是入眼朴实无华，入口层次俨然的招牌之作。

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