興許我們都還記得，周潤發在廣告當中高喊著「廿一世紀是中國人的世紀」，那時候距離千禧還有一段時間，我們可能都曾懷疑過這句話的真實性，然而如今回過頭來看，未嘗沒有一些道理。二〇一〇年，上海肩負起舉辦世界博覽會的責任，當然也免不了全球目光關注的壓力。完美落幕八年以後，上海仍舊是那顆翠燦耀眼的明珠。

站在宛如科幻電影場景的浦東朝對岸望去，外灘一列哥德式巴洛克式羅馬式建築，還是如同衛兵一般，樹立起上海的一道歷史大門。銀行、洋行、寫字樓、船公司、領事館，這些在十九世紀末的中國從未見到過的東西，如今一股腦兒都來到這裡排排站著，在當時稱為東方華爾街。而這些華麗建築的背後，似乎也隱隱透著上海身世的蒼涼。

甫於上月落幕的上海旅遊節，單單一場開幕花車遊行即讓人嘖嘖稱奇。來自各國家、各城市、各企業的團隊無不卯足了勁，張燈結綵地向世人介紹自己。之於他們而言，上海即是世界，踏上了這裡，即是踏上世界舞臺。年復一年，上海旅遊節透過各項活動展示了城市規模、面向、活力與身段，或是新景點新餐廳新酒店相繼成立，或是老景點老餐廳老酒店煥發新生，一條又一條微遊路線，不必跋山涉水，也有諸多大城小事值得一遊再遊。

家政課：本幫風味，女王駕到

相較四川、廣東，上海從不是一座以吃食聞名的城市，卻成了中國內地首個迎來米其林美食評鑑的地方。何以如此？很大一部分與滬上人士「精耕細作」的性格相關。縱然沒有令人眼前一亮的傳統大菜，卻能在原先不甚起眼的小菜當中，努力鑽出一條康莊大道來。本幫菜色一躍而入世人眼目，若干老字號新字號成了行旅上海不容錯過的領地。

上海老站位於徐家匯天主堂對過一棟四層小白樓，過去曾是聖母院修女修道處。除卻留聲機、撥盤電話、黃銅風扇等等舊上海產物，一列慈禧太后與宋慶齡專屬列車改造成包廂，更自外於餐廳，獨立成為一處名勝。師傅著力於還原本幫風味（對於上海料理偏甜的刻板印象，來自於餐廳多融入蘇州作法，正宗本幫則是鹹中帶甜），舉凡蔥薑炒蟹膏、雪花牛肋骨、折骨八寶鴨、嶺南水晶雞等，都是入眼樸實無華，入口層次儼然的招牌之作。

地理課：也無風雨也無晴

倘若選擇上海老站用餐，不妨步行數百公尺，來一趟博物館小旅行。

徐家匯天主堂身後一棟小巧精緻的三層紅磚洋樓，見證了中國整個氣象觀測史。一八七二年在法國天主教耶穌會的支持下，徐家匯觀象臺（上海氣象博物館）成立以來，每日五回，至今從不間斷地觀測、紀錄、預報、發布新聞，幾乎所有與氣象／天文相關的「中國之最」，都由它所寫下。八個展廳一路行來，從門口的歷史事紀，到三樓的氣象播報攝影棚，一百四十年來的春夏秋冬、風馳電掣、幾番晴雨，彷彿都濃縮其中。

行至外灘，則多數遊人對於中山東一路上的信號臺猶有印象。一爿紅白相間的古典洋房，上頭立著一只碩大圓柱，冷眼看盡黃浦船隻輻輳。過去，正是由徐家匯氣象站研究預測並校準時刻以後，通報外灘信號臺，而信號臺則依據不同結果在圓柱上高掛信號，告知船員來日天氣。由於信號是由金屬製成的各色立體方塊，這也是何以港澳一帶對於颱風強度每每以「風球」稱之（不同強度則懸掛不同的形狀的球體）。

上海氣象博物館

唱遊課：欸乃一聲山水綠

去年年末，地鐵十七號線投入營運，正式宣告新城、古鎮連成一氣。在此以前，往往得花上一個半鐘頭始能抵達的上海四大名城朱家角，終究擺脫了「堵城」車潮。

相較江南其餘水鄉，朱家角一直保持自身步調。碧波渺渺、柳色青青，石磚小道上人來人往，然而絲毫不覺摩肩擦踵。搭上一葉小舟聆賞欸乃漁歌，更覺小鎮自有其營運生態、與世無干。早在宋元期間，朱家角因其物產豐隆，刺激人才聚集；而人才聚集，則又促使宗教發展；宗教發展，更回過頭來影響人力物力，成就江南一處小宇宙。

朱家角鎮文風昌盛，除卻進士舉人輩出以外，民國以後教育出版廣播戲院風行，乃至如今，更發展出京劇角、歌唱角、文學角、書畫角等等民間社團。於是，在大陸古鎮發展千篇一律的現在，朱家角較諸其餘平添一層韻味與厚度。自然，此地古鎮「軟硬兼施」，硬體景點固然可觀，軟體的各色慶典（元宵搖快船、清明放風箏、婚禮音樂船、札肉提香氣功等等）更可一窺當地民風民俗。

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