新历年刚过，旧历年即将到来，这中间又穿插著令人又爱又恨的西洋情人节……良辰美景都到眼前的当下，就不禁令我回想起在朝鲜（北韩）吃到的那一顿丰盛晚餐。

柳京会馆，沿用了首都平壤的旧名「柳京」，历来为北韩高干宴客吃饭的首选食府；旅行团想要来此地用膳，除了餐标本身要高（档次够），团队关系也要够好（否则欠难入席）──当然，幸运的游客还有机会看到打理「亲爱的领袖」金正恩一日三顿的女厨师在此献学卖艺呢！

尽管起名古雅，柳京会馆的招牌饮食却是如假包换的铁板烧烤。在料理台前排开，我们依序安坐席间，面对宛如西部牛仔的厨师从腰际抽换家伙若干，一会儿手起刀落切开带血牛排，一会儿转罐漫洒椒盐回添香色，一会儿又将佐料缤纷的炒饭铲成爱心型状，期间更穿插著精彩的火燄爆发大秀，把各式鱼肉煎得香喷喷油滋滋的，无不令我们啧啧称奇。

当然，食料本身的多样性也令人惊艳！尤其是那份以鎏铜餐架盛装的蒸蛋，凿开壳顶后裸出软嫩内里，再覆上一杓匙黑亮而丰郁的鱼子酱，如此奇技淫巧看得我目不转睛，毕竟就算在台湾，我也很少有机会亲炙如此高档次的食材的……