物产丰饶的四川向来是产酒大省，从郎酒、剑南春到泸州老窖，凭藉著选粹的谷物原料、完备的酿造设施以及精湛的勾兑技艺，「忘忧君」的魅力诚然风靡了无数酒客！

此间尤其不能不提声名远播的「五粮液」。顾名思义，五粮液系以高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种粮为基底，并经过逾百道繁复的工序后制作而成。早在宋代，宜宾仕绅姚君玉便于当地开设了姚氏酒坊，并以同属多粮酿造的重碧酒为范式，设法运用大米、小米、高粱、糯米和荞子等杂粮，结合本土的安乐泉水，终于研发出驰名的「姚子雪曲」；降及明初，同为宜宾人的陈氏踵继姚家产业，其所创设的「温德丰」酒坊复于姚子雪曲的基础上持续开拓，取玉米替代小米，总绾为「陈氏秘方」……清代时，买下「温德丰」的商贾邓子均将之更名为「利川永」，并持续对酒水产品进行改良与发明，终于重现了杂粮酒的风华、唯在一次宴会后，晚清举人杨惠泉品尝该酒，认为其品质上乘但名称不雅，遂建请将之定名为「五粮液」──此项提议很快蒙获主人家首肯，从此名正言顺的五粮液方宣告问世。

如今，这款历史渊厚的酒品依旧在市场上享有超高的知名度，其总厂并设立于四川宜宾，游客前来这座规模浩大的酒城参访，不仅可以藉由区内博物馆相关的文物展览窥探其发展源流，还能够登高眺望厂区，并参与相关制酒活动──透过闻香、以酒调酒等工法，亲自体验勾兑五粮液的过程，在品啜佳酿之余，也浸染浓郁的历史氛围，开启一段历久弥新的感官之旅。

五粮液

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