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《未来市集》再掀蔬食风潮！二手拍卖、领养活动，把对环境的爱带回家
随著环保意识的提升，人们越来越关注食品的来源与生产方式。2024年的首场《未来市集》便是一次为食品来源、环保意识、以及动物福利发声的绝佳机会。本次活动不仅展示了一系列创新蔬食料理，还包含了二手拍卖、领养活动，以及丰富的文化体验。这个周末，让我们一起走进信义商圈的兴雅路，探索这场别开生面的市集吧！
2024年3月23日至24日，信义商圈兴雅路将迎来《未来市集》的热闹景象。从中西到亚洲料理，从甜点到环保商品，市集汇集了多元的摊位，旨在为参观者提供一场味觉与视觉的盛宴，同时体现对环境的关怀与爱护。
金色三麦(左)、泰维根 Thai Vegan(中)、YACHE 韩式蔬食(右)
蔬食料理的新风貌
蔬食不再只是素食，而是一种融合创意与味觉艺术的生活态度。《未来市集》邀请了多家知名餐厅共襄盛举，为大家带来前所未有的蔬食体验。
金色三麦：以其创新的纯蔬弹力虾肉饼闻名，外酥内软的独特口感，绝对会让你对蔬食有全新的认识。
泰维根 Thai Vegan： 呈现真正的泰式风味，从绿咖哩香米饭到酸辣海鲜汤米线，每一口都是对味觉的极致挑逗。
YACHE 韩式蔬食：提供韩式炒年糕与杂菜冬粉的双重享受，让你在浓郁与清爽之间自由切换。
港式料理与台式创新
港式与台式料理的融合与创新，让蔬食的界限更加扩展，为大众带来更多选择。
养心茶楼： 精选港式饮茶名菜，如橙汁芋莲藕，干炒牛河，以及前菜上海四喜烤麸，每一道都是精心调制，保证让你爱不释手。
NEO FOODS 新创肉： 专注于创新蔬食，推出的台式咸蔬鸡不仅外酥内嫩，更是美味与健康的完美结合。
养心茶楼(左)、养心沙龙(中)、檀岛香港餐厅(右)
甜点的诱惑
甜点总是让人无法抗拒，本次市集也为大家准备了多款独特且美味的蔬食甜品。
洒白甜：提供新鲜现做的招牌鲜奶麻糬，搭配特色花茶，让人在甜蜜中感受到一丝清新。
ICE GYARU霜淇淋专门店：主打无麸质的燕麦奶霜淇淋，纯素且健康，奶香四溢，滑顺细腻。
洒白甜(左)、Foldie(中)、ICE GYARU霜淇淋专门店(右)
环保的行动与实践
《未来市集》不仅是味蕾的盛宴，更是一次环保实践的机会，鼓励大家用行动爱护地球。
Oolab 良杯制所： 提供时尚又环保的饮品杯，让你在享受美味的同时，也能为环保出一份力。
闯关任务与环保餐具： 完成特定任务即有机会获得环保餐具，让参与者在享受美食的同时，也能减少一次性用品的使用。
领养不弃养
与《流浪动物花园》合作，提倡领养不弃养的理念，希望每一个生命都能找到温暖的家。透过这次活动，我们不仅关注蔬食与环保，也将爱心延伸至动物福利，鼓励大众领养流浪动物，共同为它们创造更好的未来。
二手拍卖与文化活动
《未来市集》不仅有美食，还有文化的交流。这次的二手拍卖活动提供了一个绝佳的机会，让大家能够寻宝，同时重视环保和资源再利用。从时尚服饰到手作小物，各式各样的商品都能在这里找到，让你的生活更加多彩。
流浪动物花园(左)、未来二手市集(右)
透过《未来市集》这个平台，我们不仅能够享受到美味的蔬食料理，更能体验到丰富多样的文化活动，同时实践我们对环境的关怀。这不仅是一场市集，更是一次心灵的洗涤，让我们在繁忙的都市生活中找到一片宁静与美好。让我们一起携手参与，把对环境的爱带回家，共创更美好的未来。
【INFO】
时间：03/23(六)～03/24(日) 12:00~20:00 未来市集
地点：信义商圈兴雅路（新光三越 A4、Bellavita、微风信义中间）
