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北国土产大蒐罗：札幌特色甜点尝不完
北海道馥郁的大自然气息，经过制菓职人们巧手制作后，全都被包裹在一个个香浓酥脆的土产甜点中。离开札幌前，记得将美好滋味一网打尽收入行囊中。
六花亭 兰姆葡萄奶油夹心饼 ©陈育升/旅读
｛六花亭│酒糖｝
品味糖果不只孩童专属，六花亭也推出大人特色风味糖果酒糖。一盒酒糖内共有六种口味：梅酒、葡萄酒、白兰地、薄荷酒、君度橙酒与蓝靛果忍冬酒等风味。如同珍珠般细致的糖果，令人口口皆惊艳。
六花亭 酒糖 ©陈育升/旅读
｛白色恋人│白巧克力｝
滑顺的巧克力夹在香脆的饼干中，吃上一口满满的幸福感涌上。白色恋人是以法式手法将北海道丰饶物产制成巧克力夹心饼干，味道如同其名一般，总令人与欢愉时光连结。白色恋人包装上除了雪花图案，更将北海道优美雪山之景呈现，是最具代表性的特色土产。
白色恋人 白巧克力 ©陈育升/旅读
｛六花亭│兰姆葡萄奶油夹心饼｝
香浓不腻口，甜味入心头，深受大小朋友喜爱的六花亭兰姆葡萄奶油夹心饼，是使用巧克力、葡萄干与百分百MARUSEI奶油制成的甜点。这款1977年发售的夹心饼，是为了纪念北海道开拓团于道东十盛首次研发出MARUSEI奶油，每尝一口奶油饼干，便是重温一回往昔故事。
六花亭 兰姆葡萄奶油夹心饼 ©陈育升/旅读
｛千秋庵│山亲爷｝
北海道土产百花齐放，但在札幌当地人心中，还是最著迷自1921年创业的当地制菓名店千秋庵甜点。1930年推出的煎饼山亲爷，入口后细腻蛋香即涌现。推出近百年时光，除了深受众人爱戴，这项甜点更是被写入许多诗人的俳句之中，可见得山亲爷历久不衰的魅力。
千秋庵 山亲爷 ©Wikimedia Commons
｛わかさいも本舗│若狭芋｝
溢满口腔的豆香与酱油香味交织，甜润的口感与烤番薯格外相似。若狭芋为创业自1930年的わかさいも本舗最知名产品，是洞爷湖人人皆知的特色土产。若狭芋其实为白豆沙日式烤馒头，是在白豆沙中加入北海道昆布，制作出如同番薯的纤维，抹上酱油调料烤制后相当可口。
わかさいも本舗 若狭芋 ©陈育升/旅读
｛札幌农学校│特浓牛奶饼干｝
一口咬下，北海道开拓百年来的成果在嘴里迸发。札幌农学校选用北海道小麦与奶油制成饼干，伴著轻盈奶香与酥脆口感，展现出乳制品王国的真功夫。札幌农学校之名即是为了向开拓使时期的前人们致敬，如今销售所得的百分之一都会回赠给北海道大学。
札幌农学校 特浓牛奶饼干 ©陈育升/旅读
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更多内容请详旅读《札幌黑与白》
2024年3月号 第145期