转眼又是新的一年，到酒吧与好友小酌，或许是多数人欢庆新年的选择之一。然而在西班牙，酒吧文化可是融入当地人日常生活中，西班牙人上酒吧的日子不分时节，可以天天都泡在酒吧里。据统计，新冠肺炎爆发前西班牙人均酒吧与餐馆数量是世上最多，每175位居民就有一家酒吧或餐馆。

不仅酒精在地中海饮食里扮演重要角色，酒吧之于西班牙人更是一处社交、联络感情的场所。

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该国著名历史古城巴塞隆纳，名称来源就有一个打趣的说法，认为其是由酒吧（Bar）、天空（Cel）和波浪（Ona）组成。在这个热情奔放、天空清澈、海水湛蓝的城市里林立各式酒吧，2023年10月公布的世界50大酒吧名单中，巴塞隆纳的Sips和Paradiso就分别拿下世界第一和第四，Sips更同时获得「欧洲最佳酒吧」殊荣。

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Sips位于巴塞隆纳旧城扩展区中心地带，开业于2021年，由Simone Caporale和MarcÁlvarez两位拥有超过三十年酒吧管理、调酒经验的知名调酒师共同创办。走进酒吧内，中岛式的工作台面取代传统封闭式吧台，近距离观看调酒制作过程是一场感官飨宴。

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Sips酒单前卫而充满创意。招牌调酒bubble一上桌即让人惊艳，酒杯上被泡泡填满，随著泡泡破灭，散发出淡淡菸草味。酒体本身浓郁的百香果和香草味与伏特加基酒完美结合，入口滑顺。这里提供的西班牙知名小食tapas亦色香味俱佳。Sips世界第一与欧洲最佳酒吧的头衔可谓实至名归。

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Sips Barcelona

地址_C/ de Muntaner, 108, 08036 Barcelona

时间_18:30~1:50，周日、周一公休

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Shelly

现旅居以巧克力、松饼和啤酒闻名的比利时。享受甜食的同时，漫游欧洲千百里。

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