高雄洲际酒店「好客」南洋餐厅新开幕，即日起至 7 月 2 日止，消费满额并打卡标记即可兑换星马人气饮品「恐龙可可饮」乙杯；另外，高雄洲际酒店还推出新加坡主题一泊二食 「醉爱狮城」住房专案，预订专案入住可享自助早餐、精选套餐及限量好礼，更可于入住时抽桃园、新加坡来回酷航机票！

新加坡美食的魅力之一，来自当地的人文风情，琳琅满目的小吃选项，既实惠又美味。「好客」餐厅即为满足向往星国美食的宾客而创立，将丰富多彩的风味汇聚于一家餐厅中，畅享各式道地菜色。

「好客」南洋餐厅于 6 月 1 日起在高雄洲际酒店二楼开幕，以国际视野的多元饮食文化交流为号召，呈现东南亚道地街头美食，吸引各界共襄盛举，聚焦高雄迈向全方位美食之都。 

「醉爱狮城」一泊二食住房专案 抽酷航来回机票

高雄洲际酒店藉「好客」餐厅开幕，顺势推出新加坡主题一泊二食 「醉爱狮城」住房专案，预订专案入住可享全自助式早餐和「好客」餐厅精选专案套餐（每房至多两客，可选午餐或晚餐时段）、新加坡旅游局精选礼品组和虎牌冰酿啤酒（限量 200 组，送完为止），更可于入住时获得专属抽奖小卡，有机会赢得桃园、新加坡来回酷航机票，专案入住期间自 7 月 1 日起至 10 月 15 日止，为今夏即将登场的新加坡美食节和高雄啤酒音乐节热力暖身。 

「好客」餐厅开幕首月消费满额打卡 招待星马人气「恐龙可可饮」 

高雄洲际酒店「好客」南洋餐厅 6 月 2 日起正式迎宾，午晚餐菜单涵括道地南洋风味料理，如新加坡辣椒蟹、海南鸡饭、巴东牛肉、海鲜叻沙、沙嗲烤串，以及甜品椰丝球等。星马特色饮品更 不容错过，如经典调酒新加坡司令、南洋咖啡、恐龙可可饮、精致茶品等多种选项。

海南鸡饭—新加坡的「国菜」

海南鸡：主厨严选每只重约1.8-2公斤的黑羽土鸡，在滚水中加入姜片、萝蔔、大葱，关火后浸45-50分钟至鸡肉全熟，放入冰水浸10-20分钟急速降温，锁住肉汁及维持肉质软嫩的最佳状态，最后淋上加入小红葱、带根香菜、姜、蒜的自制淋酱。

鸡饭：香兰叶、香茅、姜、红葱、大蒜以鸡油爆香后，以泰国香米拌炒后再加入鸡高汤蒸煮成鸡油香饭。上桌时，佐以自制独门辣椒酱，以香油、红葱、金桔汁与新鲜辣椒制成。

椰丝球Ondeh-ondeh

马来西亚、印尼的传统甜点之一，表皮绿色为使用香兰叶汁液染色而成，馅料为融化的椰糖。将糯米团包裹块状的椰糖再揉成圆形，直接放至水里煮熟之后，最后沾上刨好的新鲜椰丝，品尝时椰丝的香气和浓郁的椰糖在口中爆浆而出，而嘴里也充满著椰味的香气。

沙嗲烤串 Satay Skewers

「沙嗲」在马来语中意指「肉串」，也泛指以花生酱为风味主轴的烤肉醃酱或沾酱，沙嗲串以猪肉、鸡肉或牛肉进行碳烤，肉汁混合碳火烧肉的特殊香气诱人食指大动，经常佐以青瓜和洋葱片增加清爽口感，是星马地区的经典街头美食代表，肉食动物千万不能错过！

将鸡肉、牛肉以打成泥状后的香料：大蒜、小红葱、香茅、南姜、黄姜、孜然、香菜籽醃制一天，涮以香茅油后烤至全熟。佐以自制沙嗲花生酱或金桔汁与小黄瓜和洋葱片一起享用，感受酱汁微辣口感与香气在口中散发

海鲜叻沙面

曾被CNN旗下的旅游网站选为全球50大美食之一，新加坡经典美馔-海鲜叻沙面，主厨严选北海道生食级干贝、黑虎虾、中卷、蛤蜊、鲈鱼等海鲜，汤头加入咖哩酱、椰奶、柠檬叶、香茅及南姜等的草本与辛香料组合，南洋风情的微辣鲜香引人食指大动。

新加坡辣椒蟹—新加坡国民料理，海鲜餐厅必尝

主厨精选每只重约800克的台湾沙公，于后场鱼缸养殖，宾客现点现捞。肉质饱满的沙公，用热炒后的辣椒酱汁闷熟，酱汁里综合了新鲜辣椒、小红葱、姜、大蒜、番茄酱，结合了鲜香甜辣的口感，细嫩多汁的蟹肉浸在浓郁美味的酱汁里，搭配著金黄色油炸馒头一起享用。

美禄恐龙Milo Dinosaur

风靡新加坡和马来西亚的国民饮品，美禄不只当饮料享用，更创意研发出许多花样吃法，其中最为人称道的就是「美禄恐龙Milo Dinosaur 」，以美禄饮品加入炼乳搅拌后撒上满满的美禄粉，炎夏品赏沁凉饮品，浓郁香甜富有口感，深受大小朋友喜爱。

洲际檬虎 IC Tiger—翻玩墨西哥经典啤酒特调michelada!

于啤酒杯内倒入新鲜柠檬汁、辣酱、盐及自制香茅叻沙叶糖浆，最后加入虎牌冰酿啤酒，杯口沾取少量辣椒粉，入口微辣风味提升整体口感层次。

套餐选择亦精彩纷呈，特别设计主厨精选素食套餐，品赏餐价每位 1,240 元起，献上餐酒、餐茶搭配；平日商业午餐每位餐价 880 元起，即兴自在以美食犒赏自己。即日起至 7 月 2 日止，同桌单笔消费满 1,688 元，并在宾客个人IG或FB发布限动标记 #HAWKER 好客餐厅、@高雄洲际酒店，即可兑换星马人气饮品「恐龙可可饮」招待乙杯。