都说台南是名副其实的「小吃之都」🤗，不仅在地人各有各的私房名单，有些折藏在大街小巷间的隐店，就连米其林评审都鞭长莫及！比如坐落于安南区的「水濑阁」，四周为生机盎然的田畴与湖潭所围环，不仅风光优美，餐厅更规划有亭阁式的户外雅座，供饕客临水用膳；在菜色方面，无论是台味经典鱿鱼螺肉蒜、极品红蟳粥🦀，还是略带异域风味的茴香蛤蜊肉、泡菜鲜软丝，无一不令人食指大动，举箸间尽显味蕾的满足！

倘若水濑阁跌宕出在地风土的自然之美，那么倚托闽南式街屋改建的永乐町鼓茶楼，则不啻刻划了古朴细腻的人文图像。主体建筑始建于清光绪年间，这幢三进二落的店住合一宅于今已成为游人口耳相传的打卡圣地；除却提供蔗香笋干排骨、古香虱目鱼等在地小吃，餐厅还著意融贯剧场表演、复刻答嘴鼓场景，但见登台的演员以艺术说唱🎤的方式带出台南地方的沿革以及流转的历史，寓教于乐的展演不啻又在色香味之外，回添了几绺古拙的风情。

相较于古早的街市文化，黑桥牌香肠博物馆所展现的主题内容，则无疑早已成为当代庶民饮食记忆的一部分。上世纪六○年代，品牌发迹于运河边上的乌桥（现为新南桥），早先原只是简单的肉品加工小店，后来则愈做愈见规模，近悦远来的声誉终令公司扩大编制，成为家喻户晓的行业翘楚。

如今，黑桥牌香肠博物馆不唯呈现肉品制程，并广泛搜罗世界各地加工肉品的史料与资讯，还推出手作香肠御饭团🍙等小活动，以更趣味的方式包装产品形象，而美味的成果诚然令来客想说一声：「不管台肠、洋肠，只要好吃的，就是香肠！👍」

💁水濑阁

地址_台南市安南区城西街二段318巷66号

电话_(06)2577-000

时间_09:00-14:00；17:00-20:00

交通方式_位置靠近郑成功纪念公园，建议包车前往。

💁黑桥牌香肠博物馆

地址_台南市南区新忠路2号

电话_(06)261-6990

时间_09：30-17：30（星期一公休）

交通方式_搭乘蓝干线、蓝23或17路公车，于香肠博物馆站下车。

💁永乐町鼓茶楼

地址_台南市中西区宫后街15号

电话_(06)223-6722

时间_10:00-17:30（平日，星期二、三公休）；10:00-19:00（假日）

交通方式_搭乘88路公车至神农街站，下车后步行约5分钟可达。