从中原南迁至大海边缘，无可再退只能与海拼搏，造就潮汕人坚毅果决、团抱敢闯的江湖精神；从香港、深圳到东南亚，潮汕帮往往掌握著当地的经济命脉。丰腴海味、画龙点睛的提鲜，一道道鲜绝的美食，更是遍尝过起伏颠簸的潮汕人，精练后的人生况味。准备好胆识与脾胃，初尝一口生猛潮汕吧！

神祕的「地下官方语言」

深圳没有方言，但待得够久，才知道这里虽不时兴方言，却有「地下官方语言」。所谓地下官方语言的意思是，一窍不通可能通行无阻，但如掌握个中技巧，定能混得更开──潮汕话之于深圳，便是这样的存在。如果在午后来到华强北，你会发现，这个巨型电子集散地里潮汕方言无处不在，深圳最老牌的商圈东门市场亦是如此。无独有偶，其它诸如湖贝肉菜批发市场、沙井电子城、松岗深莞电子城、西乡农批市场等深圳重要贸易集散地，潮汕商家也占了大多数，势力之强大，以至买个小东西，素有「普通话拿全价，粤语打九折，潮汕话打骨折」的俏皮说法。

究竟什么样的地方，才能孕育出这样既强悍又生猛的商帮？仔细追索下去，故事就更有意思了：他们来自千里之外，但总能在他乡混得风生水起；他们将家乡话带到了外地，成为移民城市日常的一道风景线；他们注定要离家，但离家后又总是抱团，控制了其他城市国家的经济命脉，乃至被他国君王点名为「东方犹太人」。潮汕潮汕，潮汕人如潮水，聚散终有时，这群华夏地表上独树一格的生猛民系，似乎从地名，便已经暗示了千年来的命运。

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生猛的潮汕，独特的民风

潮汕，中国广东省潮州、汕头、揭阳等辖区的泛称，严格意义上来说，与其说它是独立行政单位，更像一个旗帜鲜明的文化概念──这片地方在历史上均属于潮州府，地处岭南远离中原，形成了相当独特的人文风貌。

理论上，潮汕文化和广府文化（以广州为核心，方言为粤语）、客家文化（以梅州为核心，方言为客家话）共同构成了岭南文化的主体。然而，改革开放以来由于香港流行文化的强势，广府文化长久占据了公众对广东的想像，潮汕在全国范围内似乎少有声量；然而，久居岭南便会发现，潮汕人的发力犹如地下伏流，随风潜入夜，润物细无声。

一个植基于个人经验的观察是，在深圳，新认识的朋友被问到老家在哪里，通常直接报上地级市（通常发生广东省内、湖南、湖北这些深圳居民相对熟悉的省份）或者省名（通常发生于北方人，因为整个大北方对广东人来讲，实在太遥远了），只有潮汕人例外──清一色回答「我潮汕人」，哪怕地图上根本找不到一个行政区名为「潮汕」。要知道他具体出身，你还得抛出下一个问题：「潮汕的哪里呢？」接下来，才会得到想要的答案：汕头、潮州、揭阳或是普宁。

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除了自我认同，诸多观念也相当有地域特色，举例而言，婚恋观。即便是二、三十岁的年轻潮汕人，也还留存些许该属于上一代人的保守与不合时宜。早听闻「潮男不外娶，姿娘（潮汕语称女人为姿娘」）不外嫁」的我，甫到深圳，便被「教育」了一番。一次聚会中，我问起刚认识来自潮汕的朋友（没错，被问起老家在哪里，他们的标准回答永远是「潮汕」，而非任何一个具体的行政区）太太是哪里人，「我潮汕的，当然只娶潮汕的，」对方答得理所当然：「你要我娶个东北的（东北女人素以剽悍闻名）？拜托，每天应酬这么多，晚上回家还不闹翻天了？万一哪天找了个小三，东北老婆要提刀砍我的！」我将这段对话转述几位潮汕女性友人，对于这位老兄的骄横与大男人主义，她们表示，不讶异，这就是标准潮男的模样。