最奢侈的早餐，是能真实享用到具深度且富含故事性的食材本质，为新的一天带来幸福感及正能量。为此烟波国际观光集团全新企划「烟波早堂 晨起开讲」早餐概念，以早餐体验为载体，传递食材故事性，同时强调与在地的连结，让更多的饕客与料理进行兼具温度与深度的对话。烟波早堂餐车于晨起开张，呈上主厨细心现煮的当地特色料理，唤醒您的味蕾，慢飨烟波式味觉旅行！

烟波集团旗下饭店于即日起推出当馆早餐限定之在地特色料理：新竹湖滨馆推出新竹明星特产组合「虾汁贡丸米粉」，选用海瑞贡丸和在地米粉，以鲜美虾高汤做完美衬底，米粉吸附虾汤清爽鲜甜，贡丸Q弹多汁，加上油葱、香菜等提味配料，每一口都能感受到主厨的用心款待。宜兰养鸭业兴盛，此次于宜兰馆推出「药燉樱桃鸭肉面」，选用油脂少、肉质细嫩的樱桃鸭种，加上主厨特选中药材与鸭骨燉煮高汤，冻豆腐吸饱汤汁精华，画龙点睛的以人参药酒增加香气，让旅客记住属于宜兰的味道，暖胃又暖心。

苏澳四季双泉馆的特色早餐料理「兰阳西鲁肉」源自宜兰早期好客的农村人招待家中贵宾的佳肴，随时间演化，变成婚宴喜庆必备的手路菜及国宴美馔。料理点缀上方的炸蛋酥则是伪装成肉的小巧思，白菜的香味四溢，味道朴实且道地。而相较于知名的台南小卷米粉，花莲馆的「小卷鸡汤米粉」汤底多了更繁浩的手艺堆叠，以燉煮数小时鸡汤冲入碗内，鲜甜萝蔔、米粉与小卷随汤流转，瞬间的滚热温度，将海鲜的鲜甜及清而不腻的鸡香浓缩成一碗海陆精华，晨曦之时佐碗低调又奢华的特色料理，惬意舒心。台南馆推出的「台南咸粥」是讨海人的饱腹帖方，由虱目鱼骨熬成浓郁汤体，加入虱目鱼肉和煎香土魠鱼碎肉，入口满是鲜甜海鲜滋味，能如此肆意享受海味的丰饶，是台南人的专利，每日早晨来一碗咸粥是充沛精神来源，更是复刻著共同的历史记忆。

烟波国际观光集团全新早餐企划「烟波早堂 晨起开讲」，以充满故事性的早餐融汇当地人文与风情，让旅客在烟波集团各馆享用早餐时，感受所在的城市轮廓及历史脉络，透过早餐时间享受一场富足且灿丽的城市巡礼，为生活铺陈深度仪式感，提醒喜爱尝鲜的旅客千万不要错过！

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