如果想找个地方能三百六十度无死角地受宠，或是想要得到世界以旅客为中心的明星般待遇。那么，顶级酒店就是唯一的选择！

有人常说人生苦短，短到不可思议，所以必须把握当下。二〇〇六年美国喜剧电影「终期假期」里由皇后拉蒂法（Queen Latifah）饰演的女主角乔治亚，在知道自己生命大限将至后（电影最后医生判断是误诊），领出毕生积蓄住进欧洲最奢华饭店大啖美食，让自己最后的人生不只值得，更充满故事。

而这次跟我们一起说故事的人，是南太平洋海岛度假定制旅行公司的业务总监──俞泉。每年至少有两百个晚上在世界各地的顶级酒店度过，胃袋也成功摘取一百六十二颗米其林星星的他，以这些不知羡煞多少人的经历，总结分享了几点顶级酒店的定义与知识。

奢华酒店，三百六十度无死角的受宠

奢华酒店宠爱旅客的方式百百种。美食是基本的要素之一，比如文华东方酒店，是米其林餐厅最密集的酒店，二〇一八年总结旗下共有廿一颗米其林星星，爱尝美食的旅客，文华东方就是最宠人的酒店。

此外，众多酒店均主打提升睡眠服务品质，多种枕头类供选择已不稀奇，威斯汀酒店集团的「天梦之床」（Heavenly BedMattress）床垫让许多人一睡成主顾，可能梦里第一只羊刚跳过栅栏，就睡著了，也因此造就该床垫成知名品牌。半岛酒店的睡眠服务则包括从按摩到餐食、备品，甚至是有三层玻璃的极静房间。六善集团则更上一层，除了被子均设计吸湿功能外，还会给需要睡眠服务者一个袋子，内含竹纤维的睡衣、专门的羊毛眼罩，还有一个睡眠宝典，教他怎么睡觉，甚至可以提供睡眠监测器。同时，也能预定睡眠专家的服务，量身指导餐饮搭配、如何就寝。

广州文华东方客房门口的一个暗箱设计，则特别让俞泉感到贴心。这个暗箱可以置放房客想托酒店清洗的衣物等，哪怕睡得再晚，服务人员依然能不打扰到房客即收走衣物，安全又贴心。俞泉也提醒，大家常常忽略，但却能创造最直接的记忆──气味，其实也是高端酒店极为用心之处。藉由香氛，舒缓旅客的精神，并把这最直接的记忆置入旅客脑海中，比如他最喜爱的 Fairmont 费尔蒙酒店集团的 LeLaboRose31 香薰，或朗廷酒店的 Ginger Flower 等， 都会让旅客走到任一间集团下的酒店，就像回到家般的感觉。零零总总加上那些无微不至尊荣级贴心服务，更是这类型酒店最让人回味之处。

奢华酒店知识小学堂

1. 英国伦敦的朗廷酒店

（1）全世界第一间高端奢华酒店
（2）下午茶文化发源地

2. 法国巴黎丽兹酒店

（1）至今全欧洲公认最好的酒店
（2）海明威、可可‧ 香奈儿等名人曾长期入住，后者更是在这下榻了三十年。

3. 纽约华尔道夫酒店

（1）美国第一家奢华酒店，原址为现在的帝国大厦

（2）美国总统胡佛将其当成自己家长住

（3）公园大道上的新址为世界上第一座摩天大楼型的酒店，也是当时世界上最大最高的酒店（四十七层楼、一千五百零八个房房间），其高度纪录保持了二十年之久

（4）酒店发明的「红丝绒蛋糕」至今仍时尚精品甜点

4. 新加坡莱佛士酒店

（1）亚洲区第一间奢华酒店

（2）由华裔酒保严崇文（Ngiam Tong Boon）应顾客要求改良琴汤尼而发明的调酒「新

加坡司令」，更增添酒店的传奇性

5. 香港半岛酒店

（1）亚洲的奢华酒店之一，开业近百年

（2）《福布斯旅游指南》评选史上初次有酒店集团旗下所有酒店（半岛旗下有十间酒店），均获五星评级的辉煌成就，为全球高端酒店立下超高门槛

✦更多内容请见《旅读中国》2019 年 11 月 【古城新事．京畿道】

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