牌坊可上溯至唐宋的界坊，用以分隔街巷區塊，

亦方便張貼布告周知街坊，或表揚紀念功德、節義等成就凸出者，

最初是木構建築，直到明代才改用石砌。

始終聽朋友不斷吹捧家鄉的潮州美食是如何美味，因此為了一飽口腹之慾大老遠跑到潮州，而確實潮州的美味也是聲名在外，其中潮州牛肉丸更是眾所皆知，選用新鮮的牛腿肉作料，去除筋後把牛腿肉槌成肉漿製成，鮮味及彈性十足，大概就是電影《食神》中撒尿牛丸的原型吧！小吃集中的地方主要在老城區附近，特別是在太平路的牌坊街周邊，而牌坊街結合位於韓江邊上的古城牆、開元寺、廣濟橋……等等歷史建築，形成潮州城區中有名的文化歷史街區。

牌坊，是歷史也「立」史

牌坊街，顧名思義是有牌坊的街道，讓我感到稱奇的是，它是由廿座牌坊所組成，如同骨牌似的依序排列，規模之大，現場很有震撼感，沿著步行街一路而去，牌坊街兩側是以魚骨狀的街道往外延伸並分布著民居建築。而牌坊街的形成主要是因為潮州城曾是粵東政治中心，許多達官名吏集中於此，造就明清兩代於此建立許多牌坊的條件。史籍上也記載潮州曾擁有牌坊九十一座，而太平路與東門街是潮州古牌坊最集中的路段，光是太平路上即曾有明清牌坊卅九座，同時太平路上的牌坊多為四柱三門橫跨路面的大規模牌坊，鱗次櫛比，風格獨特，氣勢非凡，因此太平路獲譽為「牌坊街」。

牌坊街復原新風貌

然而，現今見到的牌坊大多是重建的牌坊，原有的牌坊在一九五一年，因為阻礙交通加上年久失修的牌坊墜落而致人傷亡，難逃拆除的命運，所幸拆除時留下照片，牌坊上的文字亦有實錄，部分散落各處的牌坊構件也得以尋回保存。

一九八六年潮州列為國家歷史文化名城之後，修復牌坊街的議題開始受重視，直至二○○六年終於啟動牌坊街的修復工程，共計修復古牌坊廿二座，其中太平路上即有廿座。修復後的牌坊街，外接廣濟門城樓、廣濟橋、韓文公祠，內連開元寺、己略黃公祠、許駙馬府及以甲第巷為代表的古民居群落，形成反映潮州歷史風貌、人文環境和經濟生活的古城文化旅遊中心區。

除了廣濟門城樓，往南還有一座古城門至今仍承擔著老城出入交通的要道。

廣濟橋中段橋身由船隻組成，每日黃昏至隔日清晨會收起，開放航道給船隻通行。

己略黃公祠的華麗木雕在斗栱、柱頭等構件上展現出「潮州木雕第一絕」的工藝。

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