深褐色的扎實黑豆干、香滷有嚼勁的豆乾條、甜蜜下飯的各類豆棗…… 大溪豆干節又來報到了！大溪豆干遠近馳名，而集結全台眾多豆干業者舉辦的大溪豆干節更是吸引無數饕客前往。今年，除了傳統製作活動、享食巨型豆干以祈求永保安康之外，還帶入「再造」、「時尚」等元素，展現豆干變化的無限可能性。

這次大溪豆干節推出四大享食主題活動，邀請遊客一同品嘗美味豆類料理。其中更展現多樣創意──由台灣與日本職人合作推出「京宴大溪」，巧妙運用「豆渣」製作平安彩色湯圓，象徵祝福又一個圓滿的一年；大溪笠復威斯汀度假酒店的專業主廚 則是將豆類製品融入甜點，創造五星級甜蜜滋味，發明豆類新吃法。

©大溪豆干節2018

此外還有好玩的趣味競賽和豆類料理DIY，讓遊客除了能深入認識大溪豆干歷史，更可以學習製作創意料理，大人、小孩都能開心參與活動。玩樂之餘，也不忘要欣賞一旁熱鬧的踩街遊行和主廚異國美食秀喔！

活動地點_大溪老街

活動日期_3/17、3/18、3/24、3/25

詳細資訊請參考_ http://www.gmofree.com.tw/

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