手頭一本《旅讀中國》雜誌，宛如新加坡四大方言寶典，走訪各大熟食中心，學習如何大家說新語吧！或可額外勻出兩天，造訪度假勝地聖淘沙、物價幾乎只有新加坡六成的馬來西亞，以下錦囊供遊人參考，祝君旅途愉快！

Traffic：三個錦囊，旅途愉快

A. 只玩新加坡 

所需時間：3-4天

航程時間：臺北→新加坡／4時30分

交通建議：

「臺北─新加坡」交通：臺灣直飛新加坡班機，目前已有包括華航、長榮、新加坡、捷星、酷航開通。新加坡樟宜機場距離市區約20分鐘車程（大眾交通工具約30分）。

B. 新加坡+聖淘沙

所需時間：4-6天

航程時間：臺北→新加坡／4時30分；新加坡→聖淘沙／20分

交通建議：

「臺北─新加坡」交通：臺灣直飛新加坡班機，目前已有包括華航、長榮、新加坡、捷星、酷航開通。新加坡樟宜機場距離市區約20分鐘車程（大眾交通工具約30分）。

C. 新加坡+新山 

所需時間：4-6天

航程時間：臺北→新加坡／4時30分；新加坡→新山／1時，不含海關證照檢驗

交通建議：「新加坡─新山」交通：巴士160、170、170X、950至「兀蘭檢查站Woodlands Checkpoint」，過關以後搭乘原班巴士前往新山市中心「JB Sentral」。持中華民國護照入境馬來西亞無須簽證。

機票參考

中華航空：機票9557元起

長榮航空：機票10032元起

新加坡航空：機票12773元起

捷星航空：機票8388元起（不含托運行李）

酷航：機票7950元起（不含托運行李）

（計價單位均為新臺幣）

Souvenir：三件送禮，三件自用

Kaya

咖央（或譯咖椰、咖亞）吐司在新加坡早餐界的地位，可以媲美香港菠蘿油、臺灣火腿蛋，新加坡知名早餐店亞坤可以為例，幾乎人人都是一份吐司、兩粒半生熟蛋、一杯Kopi地度過早晨。Kaya為馬來語，指的是混合椰漿、雞蛋、班蘭、砂糖、牛油的抹醬。

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Pandan Chiffon

陸綜《夢想的聲音》節目中，林俊傑返鄉過節，帶回一個鼎鼎大名的綠色蛋糕，攝影棚內頓時陷入瘋狂。在臺灣，大家只稱呼它綠色蛋糕，卻少有人清楚這是班蘭所致。班蘭是一熱帶植物，在東南亞諸多料理當中都可以見其身影，多用作提味或染色，尤其戚風蛋糕公認為是與班蘭最對味的組合。

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Salted Egg York Fish Skin

繼新加坡三寶雞飯、叻沙、肉骨茶之後，鹹蛋黃魚皮舉世風靡的程度幾可列入第四寶。經特殊配方醃漬過後的魚皮，大火拌炒直至焦香酥脆，拌入各種南洋香料以及令人神往的鹹蛋黃，造就一包往往正午以前就會搶購一空的國民零嘴。如今不少品牌都有臺灣代理，當然，原產國的價格一定便宜得多囉！

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Salted Egg York Chips

鹹蛋黃魚皮風潮隔海吹入香港以後，周邊產品應運而生，舉凡鹹蛋黃可頌、鹹蛋黃雪糕、鹹蛋黃蝴蝶酥、鹹蛋黃爆米花紛紛出爐，而基本款莫過於鹹蛋黃薯片。相較魚皮，薯片成本較低，包裝簡易、攜帶方便、口感薄脆因而更容易在電影院或辦公室偷偷摸摸享用。無法正大光明吃魚皮的時候，就用薯片替代吧！

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Laksa Instant Noodles

「一旦試過叻沙，便再也回不去了！」成了造訪新加坡以後，諸多旅人的心聲。回到臺灣，沒有叻沙該怎麼辦呢？那就買包快煮麵回家吧。其中，百勝廚出品拉麵蟬聯多年知名部落格「The Ramen Rater」評選全球十大泡麵榜首，新加坡價格約莫只有臺灣售價的四成，趕緊飛來囤貨唷。

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Kueh Bangkit

結合福建話Kueh與馬來文Bangkit的萬吉餅，或稱番婆餅、椰香餅，是娘惹特有甜點（故稱番婆）。主要以木薯粉、玉米粉、椰漿、蛋黃為原料，製作簡易，是土生華人家庭每逢過節的必備糕餅。放入口中，兩秒之內頓時化作椰汁，廣受新加坡各族群小朋友的喜愛，泰緬馬印等地也可見其蹤跡。

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✦更多內容請見《旅讀中國》2019 年 2 月【新加坡建城兩百週年紀念：一個巨星的誕生】 

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