即使將電子地圖放大再放大，然而位在莫爾道嘎鎮和臨江村中間的太平村，卻是地圖上找不到的村莊。於清末民初形成的太平村已有百年歷史，規模不大，只有幾十戶村民居住，目前居民多為第三代、第四代華俄後裔。

年約五、六旬的碁先生正是其中之一──他的奶奶是俄羅斯人，爺爺則來自山東，因此他雖然長著黑頭髮，但五官立體，有一點俄羅斯族的輪廓，臉頰也像俄羅斯族，紅撲撲的。碁先生說，在以前祖父母的年代，額爾古納河沒有管制，兩岸人民可以隨時往返，直到民國後才逐漸有了分明的國界。

碁先生與家人住在傳統的木刻楞房，他十分自豪地領我們參觀。整棟房不用一顆鐵釘，全是以粗大的圓木咬合而成，因此在嚴冬中不會有凍裂的問題。圓木之間以苔蘚舖墊，從室內則可以看到牆壁全抹上白灰，密閉性佳。房屋雖舊，但冬暖夏涼，住起來仍十分舒服。

住家隔壁的另一間木刻楞，碁先生作為暖院使用。也就是在達到零下五十度低溫的寒冬時節，以防牲畜凍死，為牠們擠奶、產仔等工作的室內空間。這間房，連太平村土生土長的八、九十歲老人家，都不知道是什麼時候蓋成，只能推估是以前蘇聯人建造的，如今功能依舊正常，不得不佩服木刻楞房的堅固耐用！

©何沐恬

和碁先生道別時，我們注意到屋子的窗臺上與門前都擺滿了花朵盆栽，看來喜歡裝飾住家環境，似乎也是俄羅斯族的特點呢！

跟著俄羅斯族與華俄後裔過一天

食：

大列巴

俄羅斯傳統主食之一，為圓形、鍋蓋大的麵包。出爐後，外皮焦脆，內裡鬆軟，口味微酸，以酒花發酵因此帶有酒花香。以前每座村子可能只有一個列巴房，因此製作這種水分少、耐儲存的大列巴放在家裡。吃的時候通常切成小塊，可沾果醬、搭配紅腸或是泡入湯中食用。

紅腸

外觀呈棗紅色的煙燻香腸，腸衣表面有皺紋。過去冬季打獵不易，紅腸適合在冬天長期存放，以補充熱量。

紅菜湯

基本上只要是用紅菜頭熬湯打底的，不論加牛肉、豬肉或純蔬菜都可以稱之為紅菜湯。源於烏克蘭，是一種相當家常的大眾湯品。

格瓦斯

源於中歐，最早是利用沒有吃完的黑麥麵包乾發酵釀造出的低酒精傳統飲料，含少量二氧化碳，喝起來如同黑麥汁。由於酒精含量低（有些無酒精成分），兒童也可以飲用，且常以水果或香草調味。

©任中豪/旅讀中國

住：

木刻楞

西伯利亞簡樸而結實的農莊建築，傳統上是以木頭和手斧刻出，這種房子有稜有角，非常整齊，所以稱之為木刻楞房。木刻楞整棟不用一顆鐵釘，主體以圓木互相咬合，中間墊上苔蘚，牆面上和泥、乾馬糞等，保暖不透風，有冬暖夏涼的優點。現在許多村子裡的木刻楞已經翻新，屋頂採用鐵皮材質，真正的老木刻楞所剩不多。

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