不管是在長野山間品味自然與溫泉協調之美，或是在日本三古湯道後、有馬溫泉感受古樸底蘊，道地的一流旅宿散布日本各地，靜待遊人造訪品味。

愛媛道後溫泉－ふなや（鮒屋）

道後溫泉之名無人不知，身為日本三大古湯之一，其開湯至今已有千年，在這溫泉聖地中，西元一六二七年開業的「ふなや（鮒屋）」為其中佼佼者，其接待過的名人不勝枚舉，日本國民作家夏目漱石便曾入住鮒屋，還有諸多文人、商人，甚至連皇室成員也是座上賓，令人驚嘆其魅力所在。

二〇一七年鮒屋經歷全新整修，帶給了人們煥然一新的感受，像是茅草屋頂大門便是廿五年來首次鋪上全新茅草，歷經歲月後的重新裝扮，等待著旅客們再次造訪。愛媛縣為俳句發源地，因而所有客房都以俳句為主要概念設計而成；公共湯池則有「檜木湯」與「御影湯」，讓人能在陣陣檜木香中放鬆身心，細細品味此地百年來的古韻之美。

京都天橋立溫泉－文珠荘

日本三景有著此生必去一次的美譽，其中海之京都「天橋立」之美更讓人嘖嘖稱奇。天橋立海灣間有一條沙洲將對望的海岸連接，相傳其原為日本神明往來天地間的橋樑，墜落人間進而形成恢宏地貌。而同樣令人讚嘆不已的，便是從地下一千五百公尺處湧出，有著美肌之湯美名的天橋立溫泉。

西元一六九〇年創立的「文珠荘」，原為販賣茶湯與點心的「勘七茶屋」，後轉型成溫泉旅館，開業至今傳承十三代共三百卅一年歷史。地理位置靠近天橋立，於房中便可欣賞天橋立遼闊海灣與松樹之青，加上此地為食物之神「豐受大神」的故鄉，泡完湯後最適合來一份正宗京都懷石料理。

©文珠荘

愛媛道後溫泉－茶玻瑠

茶玻瑠位在千年道後溫泉所在地，雖然沒有百年歷史積澱，但卻有著新形態旅館獨有的活力。其距離夏目漱石經典小說《少爺》提及的道後溫泉本館僅需不到五分鐘路程。

建築為十層樓，在最頂樓設立了溫泉浴池，為道後溫泉第一家屋頂露天溫泉。溫泉湯池「月の湯」與「星の湯」如同其名，晚上能邊泡溫泉邊體驗觀星望月之妙，白天則可遠眺南方松山城與北方石鎚山。

現代溫泉旅宿追求食宿分離，以求不讓食物味道影響住宿體驗，茶玻瑠便在隔壁開設了「茶寮 花小路」，讓旅客在摩登空間中感受傳統懷石料理之美。

©茶玻瑠

香川琴平溫泉－紅梅亭

瀨戶內海為近年的新興藝文勝地，此地除了藝術吸引遊人外，對於日本人而言，四國更有間一生必來參拜一次的寺廟，便是長年以來擔任海上交通守護神，默默保護人們的「金刀比羅宮」，當地人航行前祈求平安的必訪地。

金刀比羅宮山腳下則坐落著一九八八年開業至今的「紅梅亭」，其泉源琴平溫泉雖開挖年歲比不上千年古湯，但卻是日本溫泉百選常客，而紅梅亭雖也無百年歷史沉澱，卻能名列旅行新聞社所票選出的日本旅館百選當中。造訪四國時，除了感受海風吹佛，更可體驗溫泉淨身的舒適。

©紅梅亭