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〈道道道，到九州！──鐵道．湯道．拉麵道〉

道是路途、道是方法、道是技藝。九州因為道而繁榮興盛，也因為道而自成一格。從過去的海運轉今日的陸運，從日本的邊陲成東亞的中心，包括福岡、大分、熊本在內的九州北部，逐步養成屬於自己的方法技藝──交通的方法，養生的方法，飲食的技藝。透過鐵道、湯道與拉麵之道認識九州，它可以便捷單純，也能夠甜蜜深邃。

◎九州有道，不是胡說八道／九州KEYWORDS

■鐵道@熊本

日本鐵道，早不止於交通運輸，運輸過程已經成為一種旅行，甚至上升經濟藝術層次。君不見九州新幹線的通車，換來的是是枝裕和作品《奇蹟》，換來的是億萬身價的熊本熊……

◎Let’s be 電車男！Let’s be鐵道員！／JR Pass購票完全攻略／特色列車五選／來自過去，也回到過去：或る列車／把餐廳搬上火車：The Rail Kitchen Chikugo／熊本KEYWORDS

■湯道@大分

鐮倉時代，別府早有傷患藉由溫泉療傷的記載。日本溫泉由來已久，甚至衍生相關法律、相關藥用、相關信仰與相關禮儀。而旅人如你我──則不妨來趟相關旅行。

◎火山湯療：界 阿蘇／田間湯憩：界 由布院／海味湯景：界 別府／大分KEYWORDS

■拉麵道@福岡

誰能料到博多原先不過是福岡轄下的一個小區，竟能締造三個全球知名的連鎖品牌──一蘭、一風堂、一幸舎。乃至JR於九州第一大城設站，站名不叫福岡，而叫博多？

◎老闆！來碗心靈雞湯／博多拉麵六選／其他方方麵麵／放心帶回來吧！地方快煮麵／福岡KEYWORDS

■去去去，去九州！

◎推薦遊程／租車筆記