【輕鬆讀中國】06/05讀書會
《天蘭尋味：胡天蘭的美味點評101》
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【導讀】胡天蘭
【書介】

繞著台灣打牙祭

三十年前，農業社會常見生活用品簑衣、磚牆、木板凳架構出的台菜餐廳風行一時，曾幾何時，民初上海灘建築風格的台菜餐廳，竟然矗立在高雄美麗的愛河邊，中生代總鋪師與新生代接受現代化餐飲教育的經理人，父子合力讓台菜餐飲呈現磅礴大氣。

為了撰寫這本飲食紀錄，我花了好幾個月的時間南來北往、東奔西馳，懶散多時、幾乎快腐鏽的書寫引擎，就像上了油進場保養修復般，活力再起。台灣的飲食風尚瞬息萬變，然而，不論再怎麼變化，它始終有耐人尋味的一面，值得我們細膩觀察、品味。

【作者/導讀老師】簡介
胡天蘭
以美食為終身志業，探索宏觀與國際趨勢的飲食文化。

現任
《商業周刊》「饕姊雙週記」專欄作家。
各大平面、電子媒體美食節目專業食評家。
學學文創、YWCA女青年會美食之旅主講導師。

著作
《Top臺灣小吃100點》（1996）、《現代養生美食》（1997）、《創意星座美食》（1998）、《做個老饕》（1999）、《阿拉‧上海》（2001）、《胡天蘭的辣嘴毒舌》（2008）、《胡天蘭極品美食100+》（2010）

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