時序入冬，北海道的螃蟹也正式進入肥美季節，台北晶華酒店的「三燔本家」趁勢推出時令料理「北海道毛蟹奶油味噌鍋」。同時祭出「獺祭毛蟹蒸籠蒸」，和以鱈場蟹、松葉蟹等日本頂級名蟹入饌的「北海道鱈蟹四吃套餐」等佳餚，邀老饕一同品嘗冬季限定的日本名蟹。

本次全新推出的「北海道毛蟹奶油味噌鍋」，結合石狩鍋及鮭魚鏘鏘燒兩大北國鄉土料理作法。將帶有濃郁豆香的信州味噌搭配奶香馥郁的北海道十勝奶油，與清甜的高麗菜、紅蘿蔔、小馬鈴薯等冬季根莖作物一同入鍋熬煮；待醇濃的湯底上桌後，再將產地直送的鮮活毛蟹涮入鍋中。

北海道毛蟹奶油味噌鍋套餐

時間_ 即日-1/31

電話_(02)2523-5000 轉3750

價格_ 套餐兩人7,800 元起