知名飲食作家韓良憶曾評價，「威尼斯的里亞托市場是我的美食『麥加』。」

依傍著波光粼粼的大運河，以販售新鮮水產魚貨聞名的「里亞托市場（Mercatidi Rialto）」坐落於此已有近千年。根據紀錄，一〇九七年，威尼斯共和國將市場設置於里亞托地區，並且依據販售物品而劃定範圍，包含蔬菜、水果、肉、奶酪、魚、珠寶及來自東方的昂貴香料。

接下來的一個世紀， 該區架起橫跨大運河的里亞托橋，里亞托市場很快就成為威尼斯的商業中心，甚至肩負起國際貿易樞紐的責任。在莎士比亞著名喜劇《威尼斯商人》中，猶太商人夏洛克的臺詞：「里亞托橋那邊有什麼動靜？」便一語道出該區當時地位。

潟湖生態造就百年魚市

現今里亞托市場大致分為魚市及露天果菜市場，前者集中在二十世紀初重建的哥德式建築，後者攤商主要設置在外頭露天棚架下，與鄰近巷弄的店鋪組成市場。古色古香的建築依著水畔，商販們的叫賣聲與晃悠著的顧客，都為這座世界上最浪漫的城市增添不同凡響的魅力。

知名好萊塢影星安潔莉娜‧ 裘莉及強尼‧ 戴普所主演的電影《色遇》，其中便有一幕追逐戲選址於此。

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隨意漫步在魚市，雖無法一睹電影中驚心動魄的場景，卻仍能感受到另一番鮮活風貌──既擁有得天獨厚的潟湖生態環境，威尼斯自是以鮮美的魚蝦貝類為傲。且種類之豐，除了常見的沙丁魚、鯷魚、青花魚、鯛魚等，不乏長相怪異的比目魚、鮟鱇魚、魴魚等，而其他烏賊、小章魚、扇貝等水產也琳瑯滿目；若是於春季造訪，還有機會看到他處少見的蝦虎魚。

為控制魚貨的新鮮度及大小，一一七三年更有位當地官員制定法令，規定出售魚類的最小長度。如今，在里亞托魚市，仍保留著一塊白色大理石，上頭標示著魚種及其對應的最小出售尺寸。優異的漁獲吸引不少當地人每日一早前去採購，更造就清一色以海鮮入菜的特色美食，比如糖醋沙丁魚開胃菜「Sarde in Saor」、鯷魚醬義大利麵及鼎鼎大名的墨魚麵等。

身為旅客，雖難以大肆採購海產、一展廚藝，不過幾步之遙，便有幾家能解饞的小餐館。位於魚市周邊的小酒館「兩個摩爾人（CantinaDo Mori）」，便以提供精美小菜聞名。該店至今已營業近六百年，店內天花板綴滿銅鍋，木製櫃檯上擺放著多樣的傳統小吃「Cicchetti」。啜一口酒，嘗一口小點，循著海風與舌尖上的些許腥味，感受浪漫城市的另一番面貌。

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