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世界就是我的江湖

尝一口生猛潮汕

从中原南迁至大海边缘，无可再退只能与海拼搏，造就潮汕人坚毅果决、团抱敢闯的江湖精神。丰腴海味、画龙点睛的提鲜，一道道鲜绝的美食，更是遍尝过起伏颠簸的潮汕人，精练后的人生况味。准备好胆识与脾胃，初尝一口生猛潮汕吧！

神祕的「地下官方语言」／旗帜鲜明的潮汕概念／猛迁：从中原家族到化外之民／猛进：汕头开埠，称霸粤东／猛人：掌握他国经济命脉／潮汕的文艺复兴？

不可不知

6位生猛潮人

岭南既然原本是化外之地，南迁于此的客家人与潮汕人，两者自然都有不服输的硬脾性。不过客家人仍以农耕为生，而潮汕人则以捕渔为业，所以潮汕人相比起来更为敢闯斗狠、敬天畏神、交易经商。

潮汕再造父母─韩愈／泰王都跟他姓─郑信／有「超人」之称聚财大亨─李嘉诚／架起腾讯帝国─马化腾／游戏人间的才子─蔡澜／能演能拍能得奖─向华强

清而不淡，鲜而不腥

鲜绝海味

潮汕菜以绝顶鲜味，在中国饮食光谱上书写下浓墨重彩的一笔。从香港回流大陆的顶级潮菜，不论价格或精细程度，均站上鄙视链顶端，汕头的牛肉火锅的分店更是开遍大江南北，成为整个东亚最会吃牛的行家。

照著吃，准没错！潮味廿五帖：牛肉火锅、牛肉丸、牛杂汤、猪血汤、鸭屎香、滷鹅、猪脚、杂咸、鱼生、响螺、薄壳、蠔仔烙、泡水芥兰、肠粉、双味粽球、各种「粿」、粿汁、潮汕粿条、鸭母捻、粥、腐乳饼、糖葱薄饼、豆花、草粿、芋泥白果／揭密潮汕顶级私房菜─潮林府

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吃喝住行一把抓