山东出美女、山东出好汉，你可知道山东自古以来还出美食和老饕！

起源于山东齐鲁风味的鲁菜，流传至今至少2500年以上，是中国八大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系。也是明、清宫廷主要菜色。很可惜目前全台已难寻传统鲁菜餐厅。

本次旅读讲堂特邀专栏作家黄学正，从旅游角度讲述当今山东好酒美食的渊源文化，除了齐菜、鲁菜、孔家菜之外，还有黄金海岸的海鲜料理、酒庄料理以及青岛的啤酒料理等。

由于讲师多年对中华饮食、国际料理及酿酒有深入研究，又因工作关系经常往来山东，对近年山东饮食发展有独到体验观察。想进一步认识山东的饮食文化特色，欢迎来听讲！

主题_山东：麦田盐香与美食

讲师_专栏主笔 黄学正

日期_09/19(二)，19:00-21:00

地点_台北市杭州南路一段15-1号【醒吾大楼】10楼之1

主办单位_旅读OR杂志

【带团美食达人 黄学正老师】

台湾出生，纽西兰长大，为生活与梦想绕了地球好几次，从喜玛拉雅山山麓吃到死海海滨；自认生命充满热情却怕青春易逝、生命甜短，所以经常搞东搞西、胡思乱想。

深受东西方文化影响，他从小锁螺丝、跑工厂、吃中药、种葡萄、酿酒、牧牛羊、打猎、潜水、贪吃。对美食有洁癖，创造过千余原创菜肴。现与伙伴共同经营一间为爱吃鬼打造的餐厅「Dolce&Crepes」，要脱鞋、不媚外、求自在与要求访客动手感食食物超级美味的特殊餐厅。

为《or旅读中国》的美食专栏作家，并与《or旅读中国》共同合作以美食为主轴的食讲堂、食旅团，并长期担任两活动的讲师。亦为台北城市带路人之一。