【轻松读中国】06/05读书会
《天兰寻味：胡天兰的美味点评101》
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【导读】胡天兰
【书介】

绕著台湾打牙祭

三十年前，农业社会常见生活用品蓑衣、砖墙、木板凳架构出的台菜餐厅风行一时，曾几何时，民初上海滩建筑风格的台菜餐厅，竟然矗立在高雄美丽的爱河边，中生代总铺师与新生代接受现代化餐饮教育的经理人，父子合力让台菜餐饮呈现磅礴大气。

为了撰写这本饮食纪录，我花了好几个月的时间南来北往、东奔西驰，懒散多时、几乎快腐锈的书写引擎，就像上了油进场保养修复般，活力再起。台湾的饮食风尚瞬息万变，然而，不论再怎么变化，它始终有耐人寻味的一面，值得我们细腻观察、品味。

【作者/导读老师】简介
胡天兰
以美食为终身志业，探索宏观与国际趋势的饮食文化。

现任
《商业周刊》「饕姊双周记」专栏作家。
各大平面、电子媒体美食节目专业食评家。
学学文创、YWCA女青年会美食之旅主讲导师。

著作
《Top台湾小吃100点》（1996）、《现代养生美食》（1997）、《创意星座美食》（1998）、《做个老饕》（1999）、《阿拉‧上海》（2001）、《胡天兰的辣嘴毒舌》（2008）、《胡天兰极品美食100+》（2010）