多亏了丰富的历史文化与多元的族群，台湾这个四面环海的蕞尔小岛，也有著变化多端的美食图像，不管是道地的台湾小吃，还是世界各地的异域风味，泰式、日式、义式、印度料理、美式、法式⋯⋯只要你愿意，通通可以在台湾找到唇齿留香的滋味。

身为美食天堂，以美食作为交流管道也是再自然不过，以「美善食代」为主题的 2018 台湾美食展将于 8 月 10 日正式开锣，在台北世贸中心展览馆一馆一路陪伴喜好美食、热爱美食的吃货们到 8 月 13 日，主办单位台湾观光协会更邀请了中国、越南、日本等地方县市共同参展，搜罗美食不用全世界走透透，逛一趟美食展就能将各地美食与相关知识尽收口袋！

除了多家知名餐馆参展，提供好康优惠以外，这一次，在美食展的「米其林讲座」更邀请了今年 3 月摘下美食圣经《台北米其林指南》三星殊荣的君品酒店「颐宫中餐厅」行政主厨陈伟强、陈泰荣与现场来宾分享对美食、餐厅经营的理念。

颐宫中餐厅以典雅、沈稳，富中国风的室内环境，提供宾客中华菜系料理，更主打复合了经典与创新概念的粤菜料理，纯熟的火侯、精致的摆盘，从饮茶点心到经典名菜，一道道佳肴罗列，味蕾还没享受，双眼就先被丰盛的料理给喂饱了！

台湾美食展此次规画了 5 大展区，包括美膳台湾、探索厨艺、美味食光、土地台湾与异国美食。「美膳台湾」将重点摆在展示与试吃，各大饭店、餐厅、伴手礼业者纷纷出笼，拿出自家最有特色的产品，准备大举掳获人心；「探索厨艺」内容充沛，包括厨艺大赛、米其林讲座等；「美味食光」顾名思义要抓住访客的胃，其中充满亲切台湾味的「台湾滷肉饭」展区，将端出一碗碗绝对上得了厅堂的「台湾国饭」。

此外，「土地台湾」将从食物的来源──土地、山海出发，展出以台湾食材为意象的食器作品，到探讨至关重要的食安议题等；「异国美食」更首度策画了「穆斯林区」，以美食认识穆斯林文化、清真食物既有趣又实用！

2018 台湾美食展相关资讯

时间_8/10（五）～8/13（一）10:00-18:00

地点_台北世贸一馆

官网_http://www.tcetva.tw/

粉丝团_https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/

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