川菜的麻、辣、鲜、香，被誉为中国四大菜系其中之一，丰富多样的烹调手法，总是让人食指大动、口水直流，其中学问更是博大精深。在中国成都便开了一间川菜博物馆，不只介绍川菜历史、古代烹饪器皿，更能实际手动体验使用传统工具，依古法制作「川菜之魂」豆瓣酱、石磨豆花等，并现场品尝经典川菜滋味。

博物馆外的建筑，可见汉朝的砖石、清代园林景致，还有简雅的凉亭，旅客如进入桃花源停滞了时间一般，品一口茶、搓一手麻将，体验川西市井的生活风貌。馆内则陈列酒器、汤瓢，钜细靡遗地介绍川菜的千年历史，也展示旧式厨房的设施与用具，重现了厨师辛勤做菜的场景，锅内食材翻滚飘香的情景宛若出现在眼前。

©成都川菜博物馆

博物馆种类众多的体验品项，最令人兴致高昂莫过于亲自体验川菜的奥妙了，让旅客对川菜的了解不仅止于文字描述与陈列展品。项目包括滚动石磨与搅拌豆瓣酱体验，还有川菜教室可以报名，游客得以跟著大厨学上川菜烹饪技巧。

除了手作体验，游客也能品尝各式小吃，漫步于古典街道，悠悠度过一个美好假日。川菜博物馆不仅展示川菜知识，更让人身处于历史饮食文化中，拥有与众不同的游赏经验。

©成都川菜博物馆

地址_四川郫都区古城镇沙西线出城方向23公里处

开馆时间_9:00-18:00

预约详情请参考_http://www.cdccbwg.com/cn/index.asp