你有注意过住家周遭的蔬食餐厅吗？根据调查，全台约有六千家蔬食餐厅，或许你我身边就有别人从小吃到大的「天菜」！精选采访路上，顺道踩点的蔬食小吃店。

Pick 1 弥乐事蔬食食堂

来自《旅读》茹素同事Mollie的推荐！Mollie表示，弥乐事的面线是她在台北吃过最好的面线之一。店内除面线，另有素肉圆、蒸饺、芋粿及臭豆腐等小吃。建议搭配店家特制辣花椒油，又香又麻，令人直呼过瘾！

时间_11:00~21:00，周一公休

地址_台北市信义区松仁路253巷2号

弥乐事蔬食食堂 ©黄彦绫/旅读

Pick 2 明诺尔Luz Noe

嘉义凉面以拌入白醋美奶滋为人津津乐道。然而，美奶滋的食材以蛋黄为主，试问嘉义的蔬食者心情？别担心！明诺尔改以豆乳自制美奶滋，在店内提供最道地的嘉义凉面。此外，其天贝汉堡、红烧药膳汤面也是热门选项。

时间_11:00~17:00，周日公休

地址_嘉义市西区南京路103号

©陈育升/旅读

Pick 3 菜粽李

米其林必比登餐厅之一。店内仅单纯贩售菜粽与味噌汤，却经营超过一甲子。菜粽严选台湾本地长糯米与高品质花生，采南部粽水煮手法，颗颗饱满、软糯香甜。

时间_6:30~18:30

地址_高雄市苓雅区成功一路159号

菜粽李 ©黄彦绫/旅读

Pick 4 树巢

全台跑透透的素食水煎包餐车，非固定店舖。也因如此，截稿前夕突然在办公室看到树巢于住家附近出摊的消息，直接打卡下班。树巢的梅肉生煎包备受好评，软Q的外皮包裹著特制梅干菜与植物肉制成的内馅，底部煎得酥脆，搭配自制的微辣酱汁，更具层次。

小提醒_时间地点可参考FB「树巢Tree Nest」

树巢 ©黄彦绫/旅读

****************************************

更多内容请详旅读《寻找台湾天菜》

2024年10月号 第152期

https://www.orchina.net/product/518

****************************************

黄彦绫

《旅读》杂志企画编辑。1995年出生，中坜高中、新竹教育大学毕业，主修心理咨商系，却因离不开文字，在校辅修中文系及文化与艺术产经学程。猫派，海派，期望未来都能以文字维生。

****************************************