Step 1

选茶与备水

．选茶：根据个人口味，选择适合的茶叶。绿茶、白茶适合清淡口感；乌龙茶、红茶则适合浓郁口感。

．备水：使用净化水或天然泉水。避免使用含氯的自来水，这会影响茶汤的风味。

Step 2

温杯暖壶

．目的：让茶具的温度接近冲泡时的水温，以确保茶叶释放出最佳香气与滋味。

．方法：将热水倒入茶壶和茶杯，静置1 分钟后倒掉热水。

Step 3

置茶

．茶叶用量：根据茶壶大小调整茶叶量。一般情况下，茶叶的量约为茶壶容量的1/3 至1/2。

．使用茶则：用茶则将茶叶放入茶壶，避免手直接接触茶叶，以防止湿气影响茶叶品质。

Step 4

醒茶

．目的：唤醒茶叶，让其在冲泡前充分舒展，同时去除茶叶表面的杂质。

．方法：将热水倒入茶壶，快速冲洗茶叶，并立即倒掉醒茶水，过程约10 至30 秒。

Step 5

正式冲泡

．水温控制：绿茶、白茶、黄茶：85-95°C；青茶、红茶、黑茶：90-100°C

．冲泡时间：第一泡：30 秒至1 分钟，而且用上述最高水温冲泡；随后每泡可降低一点水温，并逐渐延长时间

．方法：将热水缓缓倒入茶壶至8 至9 分满，等待茶叶完全舒展，然后将茶汤倒入茶海中，开始分杯供饮。

Step 6

品茶

．闻香：先用闻香杯感受茶汤的香气，闭上眼睛，让香气充满整个感官。

．品味：小口啜饮茶汤，让茶汤在口腔中停留片刻，细细感受茶叶的层次感与回甘。

Step 7

反复冲泡

．茶叶浸泡时间：随著冲泡次数的增加，适当延长每次的浸泡时间。

．茶汤浓度：随个人口味调整，如果喜欢浓郁口感，可以适当延长冲泡时间。