镰仓时代，别府早有伤患藉由温泉疗伤的记载。日本温泉由来已久，甚至衍生相关法律、相关药用、相关信仰与相关礼仪。而旅人如你我──则不妨来趟相关旅行。

界 阿苏的日与夜，除了用餐时分，几乎不会撞见其余住客。仅仅十二栋木造小屋，星散在森林小径两旁，围拢成村庄一般的私密聚落，极其隐世又何其安心。 ©陈育升/旅读

之于台湾旅人，过往提及阿苏九重，多半直觉联想到了滑雪与火山，这是独属九州的一曲冰与火之歌。却别忘了，国家公园境内筋汤温泉同样颇负盛名，遽闻早在十世纪前即已开汤。以单纯泉和氯化物泉为主的此地汤泉，对于关节疼痛以及肌肉僵硬具有疗效。而如今「汤治」不假外求，甚至无须步出房门，每间独栋客房皆配有私人浴池的界 阿苏，就能满足需求。

坐落国家公园，十二间森林别墅放眼望去，满目翠绿。客房自带露天汤屋，围墙、竹篱、帘幕一概没有，生态自然伸手可得，却也不必担心隐私问题，大可体验《世说新语》当中刘伶所说「以天地为栋宇，以屋室为㡓衣」的坦然。早晨泡汤，日头透过枝桠筛下点点金光，浴池一片水波粼粼；夜晚泡汤，则林间升起一丛象征阿苏火山的营火，使得视觉与身体一样温暖。──一泊二食三泡甚至四泡，或会感觉自己的每个细胞都在重新学习呼吸。

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步入本馆大堂，石砖砌成的壁炉首先映入眼帘。造型尽管简约，然而搭配挑高歇山斜簷，则十足一幅北欧风情画，似乎无时无刻不在度过圣诞佳节。

十二间木屋沿著下坡小径开枝散叶，貌似相邻，实则独门独户，各自藏身树荫之中。钥匙扭开，大喊一声「ただいま（我回来了）」，这才柳暗花明，彷彿电视剧里才会出现的避暑／避寒别墅在眼前依次开展。客厅、卧室、和室、汤屋环绕，同事赶紧在塌塌米上布置了一个温馨小窝，预备餐后浴后继续工作；我亦不遑多让，客厅一隅的书桌可供我埋首赶稿，如入无人之境。只见迎著山头的那一面，一席落地玻璃透出的种种绿，可以想见入秋以后、入冬以后、来年开春，那些绿色还会添入哪些颜色。

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入座位于本馆二楼的餐厅，尚未布菜，餐桌上头就先摆了一帧相片，拍的是天晴时分，窗外得以远眺鼎鼎大名的阿苏中岳。我们造访的时候正值梅雨季节，无缘得见，却是「山色空濛雨亦奇」，另有一番风情。

由于邻近壮阔悠远的草千里浜，大草原上畜牧丰盛，界 阿苏除了一般会席料理，期间限定菜单则以「牛里肌肉熔岩牛排」为主题，设计一套包括马肉刺身、鳗鱼清汤、野菜釜饭、海胆素面在内的时令晚餐。重头戏熔岩牛排名符其实，使用阿苏火山熔岩制作而成的石板，服务人员即席烧烤，可说是「取之于当地，用之于当地」。而搭配牛排食用的山葵，是由住客亲自手工研磨，一面欣赏石板烧烤，一面传来阵阵哇沙米辛香，使人沉浸式体验一般沉浸在阿苏独有的食宿氛围。

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你知道火山是怎么形成的吗？快来开启一堂大人的地球科学。透过轻松有趣的手作实验，理解阿苏火山的起因、经过，乃至最后为何出现一个全球最大的破火山口，一边品饮烧酎莫希托（或其他无酒精饮料）一边上课吧！ ©陈育升/旅读

其实界 阿苏不单提供一泊二食，还有「芬多精与负离子无限畅饮」。往来本馆与客房之间，身体也别闲著，蜿蜒小径上茂密的植被，是视觉飨宴是嗅觉飨宴，也是知识的飨宴，快来试试你能辨认多少植物品种？ ©陈育升/旅读

于特定日期入住（确切时间请见网站），并在入住前至少五天预定，即可额外付费参与骑马活动，360度无死角饱览阿苏五岳及九重连山。而夏季限定的星空骑马，更有机会欣赏银河景致。 ©陈育升/旅读

星野集团旗下品牌向来友善当地企业，与各小商小农互惠合作。比如不定期举办泉水、果汁、牛乳品饮活动，一来增加厂商曝光机会，二来透过品味的过程，让人深入认识更多特产，及其背后蕴含的生活哲学。 ©陈育升/旅读

九州杉林繁盛，据说杉木能够改变磁场、调理身心，尤其小国町一带的杉木更是上品。使用三种不同材质砂纸，制作专属于你的「抚で杉」，随时随地握在手中，就能发挥镇定情绪的效果。 ©陈育升/旅读

界 阿苏

地址_628-6 Senomoto, Yutsubo, Kokonoe-machi, Kusu-gun, Oita

电话_+81-50-3134-8096

网站_hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiaso

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更多内容请详旅读《道道道，到九州》

2024年9月号 第151期

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邝介文

现任旅读杂志执行总编辑。师大附中、政大中文系、台大戏研所毕业，主修戏剧理论、戏曲编剧及表演。香港出生的台北市民。曾获台北新北台中宜兰教育部香港青年等十数文学奖。

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