西谚有云：You are what you eat.

食物不只影响人体健康，更是了解地方文化、探见生活特色的切入点。永续旅行品牌岛内散步近期推出「食物源旅2.0」小旅行，路线包含极东渔村马岗、新竹、彰化、云嘉南等地，带领众人前往食物产地，窥见台湾的在地丰富物产。

近年，随著食安和减碳意识提高，大众愈来愈关注食物的来源以及生产过程的永续问题。岛内散步的「食物源旅」旅程，从北中南的知名饮食材料出发，直观食物的来源和制作过程，并透过在地饮食、季节餐桌、手作体验等，让大家能够成为兼顾吃与玩的美食专家。

品味台湾：探索在地美食，为企业注入永续动力

「绿色饮食」已成为近期的议题关键字，岛内散步将带领「食物源旅」的民众，前往各地食材的产地，探索如能固碳的布袋文蛤、埔心葡萄、虎尾蔗糖等，也提供与当地小农交流的机会，让民众能在体验DIY手作及品尝无菜单料理的同时，感受台湾的物产永续力与多样性。

手作与品味之旅：「食物源旅」启程，体验在地美食的乐趣

岛内散步开发多元手作体验，并将透过「食物源旅」游程，让参与者在手作体验过程中，获取对土地的深远认知；更提供企业的人资、福委客制预约的选择。手作体验将前进新竹宝山乡「木炭王国」、芎林乡「百年纸寮窝」，让旅人自制木炭除湿包、「竹纸」等，创造一趟兼具团队凝聚力的旅行。

除此之外，「食物源旅」旅程也将邀请茶厂老板、职业酿酒师、咖啡师等职人，分享饮品原料产制过程，旅人得以认识职人威士忌「虎尾酿」，并探索北台湾最大的咖啡生产合作社，更有机会踏入百年茶厂，在多样的饮品味蕾中，理解人文与土地共好之精神。

探寻美食发源地，进入食旅新境界

「食物源旅」的路线遍布全台，拥有超过10条路线，并提供全日接驳服务，让旅人无需烦恼交通问题，专心享受美食之旅。游程范围遍布潮间带、部落、山林，旅人不只能在「极东」渔村马岗品尝当季海产，也能进入「全台最香」的尖石乡那罗部落，体验充满风情的泰雅族原民飨宴。

食物源旅的旅程将于2024年4月至6月间举行，活动将整合导览、体验、在地餐点、交通等。欢迎关注「绿色饮食」、「食物议题」的旅人、企业报名参加，共同感受这片土地的魅力。

【资讯】

食物源旅活动详情｜https://walkintaiwan.pse.is/5rqyw2