在日本，干贝有著航向未来的美好寓意，是当地过年时会享用的御节料理食材。无独有偶，大仓久和大饭店2月8日起推出「日本海鲜祭感恩回馈活动」，以北海道干贝为主轴，呈现一系列海味美馔。

好似一颗珍珠被雕琢成圆柱状，一口咬下，却有著滑嫩弹牙、鲜中带甜的滋味──乳白色的生鲜干贝是不少饕客的心头好。而在日本，干贝又有著船扬起帆、航向未来的美好寓意，是当地过年时会享用的御节料理食材。无独有偶，大仓久和大饭店2月8日起推出的「日本海鲜祭感恩回馈活动」，也以北海道干贝为主轴，与粉丝们一同吉祥迎春。

为感谢一路相挺的大仓久和粉丝，大仓久和大饭店本次特别携手日本贸易振兴机构（The Japan External Trade Organization）及日台交流协会，策画活动。特选来自北海道的生食级干贝、鳕场蟹、海胆及厚岸生蠔等优质海产，于饭店内欧风馆自助餐厅、桃花林中国料理及山里日本料理餐厅内，推出廿二道风味各异的海鲜佳肴，每道料理售价200元至2,500元起。

为展现十足诚意，作为国人最喜爱的三大海鲜之一干贝，特别选用来自北海道的生食级干贝，每一粒皆饱满厚实，无需添加任何人工调味料，即可品尝到其鲜甘美味。在日本，每逢产季采收后，会依照贝柱的大小，分成9种规格，从最小的6S到最大的2L等级。一般市面常见的是4S到6S等级的干贝，这次饭店直接大方祭出将近掌心大小的M等级干贝，就是要让莅临品尝的宾客们尊享极致海鲜飨宴！

【小标】馆内三大主题餐厅　十吃北海道升级干贝

本次活动，大仓久和大饭店山里行政副料理长长濑刚担纲总筹之一。长濑刚曾任日本台湾交流协会台北事务所「日本代表官邸料理长」长达九年，拥有深厚的厨艺。这次除了在欧风馆准备干贝握寿司外，更端上象征搭载七福神和宝物的宝船寿司，邀请座上宾品尝内含北海道生食级干贝及鲑鱼卵的散寿司。活动期间，午、晚餐无限供应四大干贝主题料理，餐价却是诚意十足不需额外加价。