曹雪芹的《红楼梦》被公认为中国文学的巅峰之作之一，它让我们对东方文化有更深的了解，包括建筑、诗歌、戏曲、手工艺、音乐和美食。 

红楼梦缘起于一块石头的神话，故事一开始讲述了这块石头是女娲修复天空时留下的碎片，由一位道士和僧人在青梗峰发现，而这块碎片上刻有小说本身的故事，他们解释说：「这块石头爱上了一株草。」 

然而，《红楼梦》是为了唤起当时的不确定性，每个年代的不确定性都是如此；艺术家用对比之下的旋律来形成、作者用文字叙述复杂情绪中的美，我们也就像一块石头或一株草，慢慢品尝、一块庆祝它。

此次 Curious Bar 以经典古籍「红楼梦」为题，参酌红楼梦中的各式美味佳肴，并以故事中的主角人物们为灵感发想，带来红楼梦中美食美酒的全新篇章。用大观园里的天上人间揭开 Curious Bar 周年序幕，体验夜晚觥筹交举、盛宴馔玉炊金的滋味，让舌尖上的「红楼」味道，在缭绕的人间烟火气中延续梦境。

以小说中的人物及故事作为灵感来源，Curious Bar 推出三款主题调酒并精心研究了红楼梦中数道经典美食，包含贾宝玉日常喜爱的茶泡饭、刘姥姥叹为观止的茄鮝大菜、贾元春回府省亲时赏赐的宫廷甜品糖蒸酥酪，一道道都是大观园里的美味佳肴，搭配贾宝玉跟林黛玉在故事中最常玩的益智游戏「九连环」以及「猜灯谜」来增添互动与趣味，敬请前来 Curious Bar 与我们一同再续红楼之梦。

红楼万艳 Red Chamber

第五回｜贾宝玉神游太虚境，警幻仙曲演红楼梦

贾宝玉梦游太虚幻境时喝的仙茶「千红一窟」，与以百花之蕊、万木之汁加上麟髓凤乳酿成的酒「万艳同杯」，以此为灵感调制而成的茶酒「红楼万艳」。

使用台湾在地铁观音茶搭配多种特殊天然香料，并添加甜度细致温润风味丰厚饱满的鹦鹉糖，铁观音的重焙焦糖香气与鹦鹉糖的迷人蔗香融为一体，尾韵带有甘草、丁香的回甘滋味，最后以桧木苦精添上画龙点睛之笔。

繁花续梦 Blossom

第三十八回｜林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏

林黛玉在吃了性寒的螃蟹后觉得心口微痛，要喝口热热的烧酒，于是便要求烫一壶「合欢花浸的烧酒」来。合欢花有安神、解郁等功效，是多愁善感且叶间长失眠的林黛玉最喜欢的一款酒。

Curious Bar 以同有有安神解郁效果的茉莉花为主轴，搭配接骨木与麝香葡萄，打造花香与果香并存的繁花续梦。

屠苏酒壶 Shot

第五十三回｜宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴

红楼梦中除夕时会进献屠苏酒，用来庆祝丰年以及身体健康、合家欢聚。屠就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是「屠苏酒」。

以此作为调酒风味的灵感来源，Curious Bar 推出屠苏酒壶 Shot 来欢庆周年，邀请各位前来同聚。

贾宝玉的解酒茶泡饭

第四十九回｜琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻

在红楼梦故事里，只要有客人的地方就会有茶。故事里的茶泡饭，是每当贾宝玉著急时的一种速食方法。在小说第四十九回里，贾宝玉大喊饿了，等不及主菜上桌，就用茶泡了一碗饭，配著野鸡瓜齑就忙忙下肚，以热茶水就著咸菜下饭。而枫露茶是红楼梦里的三大名茶之一，贾宝玉以「愈久弥香」来形容，也是贾宝玉的最爱。

Curious Bar 推出的「贾宝玉的解酒茶泡饭」，将茶泡饭的概念结合枫露茶的风味与香气，以食物的色、香、味，带你重回宝玉生活中的大观园。

刘姥姥的茄鮝拌面

第四十一回｜贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院

茄鲞 (读音想) 是红楼名菜之一，也是小说中描写最详细的一道菜。在小说第四十一回，经凤姐儿之口可以知道茄鲞这道菜的工序之繁复，也让刘姥姥叹为观止，原来茄子也可以是这种味道！

在小说中的茄鲞用了大量的鸡油、鸡肉来试图让茄子吃起来像是鸡肉，而此次 Curious Bar 推出的是跨越百年后的「蔬食版茄鲞」，且看我们是如何重新诠释这道红楼大菜！

花袭人的糖蒸酥酪

第十九回｜情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香

糖蒸酥酪在故事中属于宫廷甜品，当时若不是宫中恩赐很难品尝的到。

在红楼梦第十九回中，元春回贾府省亲时赏给贾宝玉，而宝玉看到时想到他的大ㄚ环袭人爱吃，便留下给她，谁知中途被宝玉的奶娘李嬷嬷给吃了，差点闹出一场风波，原因就在于当时牛奶非常珍稀，只有在皇室和宫廷才能吃到。

糖蒸酥酪放到现代来看其实就是奶酪，浓厚丝滑的口感，吃在嘴里甜在心里。虽说牛奶现在很常见，但且前来一尝 Curious Bar 特别版的宫廷甜品，感受故事中的甜蜜风波。

Curious Bar

活动日期：2023.08.23 - 2023.09.30

地址：104台北市中山区中山北路二段39巷3号B2【 丽晶精品 B2 Curious 】

活动官网：https://www.curioustable.com.tw/bar