浓郁的茶香与微苦口感完美中和了甜味，是日本抹茶最迷人的好滋味；不只是京都，东京也有令人惊艳的抹茶梦幻逸品；店员在游客面前当场挤出丝丝状栗子泥的甜筒抹茶蒙布朗，满足视觉飨宴之外，闲适地边品尝边欣赏浅草风光，也别有一番滋味；浓郁抹茶巧遇白巧克力又碰撞了冰淇淋，冰火堆叠绝妙口感的抹茶巧克力火锅，不容错过；夏日超chill的抹茶啤酒花园，无限畅饮！这个夏天就恣意品尝这3家抹茶极品的疗愈力吧！

【浅草】抹茶蒙布朗 人气甜点 现场挤出抹茶栗子泥 满足食欲也大饱眼福

日本的甜品五花八门，你尝过浅草的新名产「生榨和栗抹茶蒙布朗」吗?位于东京浅草寺雷门和仲见世通附近，于去年9 月开业的「茶茶工房Futatsume」，其招牌甜点「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到可说是 “浅草的新名产”的代名词，每天门庭若市；而前来朝圣的游客目睹著店员现场的制作过程，使用冰淇淋用的华夫甜筒，像法式芭菲般将食材层层堆叠，接著挤上抹茶栗子泥作为最美Ending，充分的视觉飨宴，若将过程拍成影片发布到社群网站，肯定会引起大量关注！

人气爆棚的「抹茶蒙布朗」，在食材上相当讲究，抹茶产自知名日本茶产地的静冈县，选用有机栽培、无农药茶叶。选用以出产和栗而闻名的茨城县笠间市生产的栗子。其他食材，譬如颗粒红豆馅和柠檬酱均为自制，琥珀糖也是手工制作而成。

大口尝入细滑的抹茶栗子泥，口齿间温和顺口的抹茶与醇厚浓郁的和栗相融的滋味，令人赞不绝口；下层的马斯卡彭鲜奶油，其搭配效果也是一绝，各种食材所交织的丰富口感满足了味蕾。令人惊喜的是，连甜筒的最下层都有抹茶栗子泥，真是一次完美的品尝！

只有浅草才尝得到的抹茶蒙布朗，吸引著世界各地游客纷至沓来尝鲜，连平日都大排长龙，别忘了下次到访东京浅草时，一定要试试这款绝美滋味的抹茶蒙布朗。

【池袋】抹茶巧克力火锅 浓郁抹茶x白巧克力x冰淇淋 冰火堆叠冷热交会 绝妙口感

在东京池袋的「太阳城 Sunshine City」有众多美食可以品尝，其中位于专卖店街Alpa 1楼的「茶锅Cafe kagurazaka saryo」总是高朋满座。这间人气店家是位于东京神乐坂著名和风Cafe「神乐坂 茶寮 本店」的姐妹店，店内最受欢迎的「京抹茶巧克力火锅」，抹茶巧克力酱汁使用的是香味浓郁、苦味适中的京都宇治抹茶，与白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生面筋、派、白玉等，配上酱汁即可品尝每个食材特有的口感与好滋味。最后将酱汁浇在冰淇淋上，温热的酱汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化后的味道变得更柔滑醇厚。抹茶×巧克力×冰淇淋×冷热交会，连结尾都幸福满满的完美甜点，非抹茶巧克力锅莫属；来到东京，绝对不容错过日本特有的抹茶巧克力火锅。

「茶锅Cafe kagurazaka saryo」还提供精致和风甜点，一如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、将抹茶冰淇淋以棉花糖覆盖后烤制而成的「Frozen S’more」等。如果肚子饿的话，推荐种类丰富的「茶锅」，这是以单人锅方式提供的餐点，店家坚持当季食材、味道讲究、连出餐的速度也在控制内。

【御茶之水】「抹茶啤酒花园」夏季限定 开放式露台畅饮抹茶啤酒、抹茶葡萄酒、抹茶HIGHBALL 

「啤酒花园」是日本人的夏季盛事，每年在日本全国各地，不同主题的「啤酒花园」在夏夜星空下上演著，让啤酒迷尽情的无限畅饮。这次介绍有点不一样的啤酒花园，是由东京一家以日本茶为主题的创意和食餐厅「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花园」，供应抹茶啤酒等饮品喝到饱！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前来尝鲜，你可以在开放感十足的露台座位上，尽情享用各式特色茶饮及茶料理。 

来到「抹茶啤酒花园」能畅饮9种原创酒精饮料，包含这里的招牌饮品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各种无酒精饮料，例如抹茶可乐、焙茶苹果汁、和式红茶无酒精咸狗 (Salty Dog)与六煎茶无酒精莫希托（mojito）等。据说大部分的客人都会点的抹茶啤酒，是因为抹茶特有的微苦和啤酒的滋味微妙结合相当美味，连不爱喝啤酒的人都爱不释手；如果你酒量不错，也可以品尝抹茶葡萄酒、以及由威士忌与抹茶依完美比例调制的抹茶HIGHBALL等，也有另一番好滋味。

这里的料理也相当丰富，有分别以绿茶、番茶、红茶等3种茶来制作的「茶香肠拼盘」和「茶风味的炸薯条」等副餐，「鲷鱼茶泡饭」或 「抹茶法式浓汤拌面」等主菜适合想要好好吃一顿的客人，如果喜欢甜点，可以点「浓茶芭菲」或「浓茶义式冰淇淋」等，独享只有这里才能品尝到的各种茶做料理和甜点。

「抹茶啤酒花园」举办期间为5月10日至9月30日，17:00开始营业，可选择时段预约，用餐时间为120分钟。这个夏天来东京体验一趟别出心裁的啤酒花园吧！

【详细资讯】

茶茶工房Futatsume

地址：东京都台东区浅草1-37-6 1F

营业时间：11:00～18:00

公休：不定期公休

官方Instagram：https://www.instagram.com/chacha.futatsume/

茶锅Cafe kagurazaka saryo　池袋Sunshine City店

地址：东京都豊岛区东池袋3-1　Sunshine City Alpa 1F

电话：03-3986-0063

营业：10:00～21:00

公休：根据设施的营业日而定

官网：https://saryo.jp/

※抹茶巧克力锅于夏季期间，恐暂停贩售。

RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花园」

举办期间：2023年5月10日（三）～9月30日（六）

时间：17：00～22：00（用餐时间为120分钟）

公休：周日、国定假日

※因包场等原因，恐有临时不对外营业的情况，请事先确认官网

地址：东京都千代田区神田骏河台3-4

电话：03-3251-1150

活动网址：https://1899.jp/ochanomizu/matcha_beergarden/

（日文、英文）

预约网站：https://www.tablecheck.com/shops/1899-ochanomizu/reserve?menu_lists[]=6439fbcb8720890010bc0598