「有这些人在，这家咖啡馆便成了很自在的地方，因为他们对彼此互感兴趣，也爱喝酒、喝咖啡，互相鼓舞对方，爱看摆在报夹上的报纸杂志。没有人故意凸显自己。」──海明威《流动的飨宴》

如今，人们依旧流连于失落一代作家（注）时常造访的双叟咖啡馆、丁香园咖啡馆；探寻存在主义哲学家尚保罗沙特与女性主义作家西蒙波娃，在花神咖啡馆扣人心弦的故事。在欧洲，咖啡馆与文人屡屡相伴登场，论及两者渊源，则要从17世纪欧洲首间咖啡馆成立开始说起。彼时咖啡馆从中东登入欧洲，没多久便成为艺术和文学的代名词，咖啡馆之所以令文人们趋之若鹜，不外乎此地能满足文人对于写作空间、情感交流与经济支援等需求。

供给情感需求，照顾干扁荷包

咖啡馆如同一座可以交谈的图书馆，文人、哲学家与艺术家们，于此寻找一个舒适座位潜心阅读一上午，再花费一下午时间与邻座客人尽情讨论书籍内容，畅所欲言之时还能搭配美味餐点，滋养饥渴灵魂之时也满足骚动肠胃。

西班牙有种特殊研讨会名为「特图利亚（Tertulia）」，《大英百科全书》形容其为一种西班牙文学沙龙。19世纪开始，人们将特图利亚搬进西班牙咖啡馆中，该种文学讨论团体特性为欢乐与随性。时常造访各家巴黎咖啡馆的作家西蒙波娃曾说：「（在咖啡馆里）我拥有好像家庭一份子那种归属感。」可见得感性文人们对于情感支持的渴望，冀望在人与人之间找到思想上的归属感，同时分享与验证自身思考各种命题。

咖啡馆除了供给人天生对于情感之盼望，此地也是穷作家最佳写作园地。试想一下，北风呼啸、白雪皑皑的冬日，离开寒冷刺骨的小屋，用一杯咖啡的价钱，便能待在暖气满室的座位上奋笔疾书一整天，完全是一笔划算交易。如果穷作家足够幸运，于咖啡馆恰巧遇见慷慨朋友，愿意为其支付一餐费用，相较窝居家中挨饿受冻，确实好多了。

咖啡馆中坐满各种奇思妙想之人，孕育了众多文学作品、画作与思想，文人们分享彼此草稿，征询他人意见或是认可，同时也可在此地结识形形色色创作者，或许会激发全新灵感也未可知。

Cafe Slavia店内挂有捷克画家Viktor Oliva作品〈饮苦艾酒的人〉，为咖啡店招牌。©Cafe Slavia

遁入第三空间，攀上思想之巅

咖啡馆之所以与文人挂钩，或许也因为文人们需要离开家与工作场域，创造一处相对独立的写作环境。1989年，美国社会学家Ray Oldenburg著作《The Great Good Place》中，将家视作第一空间、工作场域为第二空间，两者之外用来放松、交际之所，如咖啡馆、酒吧与公园等地，当作第三空间，该空间异于前两者，令人产生兴致同时给予心理支持，因此许多文人将咖啡馆当作第三空间成为写作之所，在此能将日常生活中烦杂思绪尽数抽离。

主张女性要有自己房间的作家维吉尼亚吴尔芙，喜欢造访伦敦皇家咖啡馆；法国才女莎冈撰写《日安忧郁》时，时常造访巴黎圆顶咖啡馆，咖啡馆不仅是艺文人士重要社交场所，更是彻底解放心灵之地。

（注）Lost Generation，泛指于一次世界大战期间成长的西方人（约略出生于1883至1900年）。因战事、经济问题而漫溢的悲观情绪，处处显露于创作当中。

©Cafe Slavia

Café Slavia布拉格 斯拉维亚咖啡馆

地址｜Smetanovo nábř. 1012 /2,110 00 Staré Město

营业时间｜周一至周五 9:00-0:00，周日 9:00-22:00

网址｜cafeslavia.cz/en

窗外伏尔塔瓦河水缓缓流动，行人在夕阳下慢慢前行，布拉格城堡则矗立于远方，坐在布拉格「斯拉维亚咖啡馆（Café Slavia）」窗边，每天都能见到如诗如画之景。布拉格整座城满溢著感性情怀，她是米兰昆德拉《生命不能承受之轻》里如影随形的隐藏主角；对于被誉为廿世纪最重要作家之一的法兰兹卡夫卡而言，她不仅是成长之地，更是其长眠之所。文人们于布拉格发现故事，也为布拉格创作故事，令布拉格更显璀璨迷人。

©Cafe Slavia

生前无名，身后惊世

作家卡夫卡在布拉格这座文艺之城中留下了浓墨重彩的一笔。卡夫卡与好友布洛德曾一同造访城中的各种咖啡馆，尽情讨论也静静享受悠闲时光。这两位相知相惜的好友，也留下了令后人津津乐道的轶事，1924年卡夫卡深受病魔所扰，临死前将自己所有创作手稿交予挚友布洛德，希望他在自己死后将手稿全数烧毁，不料布洛德未遵从亡友遗愿，将其手稿相继出版，此举虽令世人诟病，却也让人们有机会一探这些惊世巨作。

谈及布拉格最令人难以忘怀之所，1884年开业的斯拉维亚咖啡馆绝对榜上有名，百年来见证城市各个重要时刻，从德国人到苏联人，再从苏联人到捷克人，咖啡馆服务过各式各样宾客。

咖啡馆歇业，全民皆呜咽

斯拉维亚咖啡馆位处布拉格国家剧院对面，因为地利之便使得布拉格艺文圈人士时常造访此地。1984年诺贝尔文学奖得主雅罗斯拉夫塞佛特、捷克作家卡雷尔恰佩克与众多艺术家们，都是斯拉维亚咖啡馆常客，每天有数不清的新点子于此诞生，使得斯拉维亚咖啡馆更加充满传奇性。

斯拉维亚咖啡馆曾于1992年歇业，人们霎时间失去了重要谈天说地之所，首任捷克共和国总统瓦茨拉夫哈维尔为剧作家出身，也是此地常客，于是他积极帮助咖啡馆重启，毕竟斯拉维亚咖啡馆是布拉格的文化中心，是知识份子、学生与老人们不可或缺的聚会场所。直到1997年，咖啡馆才再次开业迎客。

20世纪末重新开业后，现今提供滑嫩的烤奶油蛋卷、最道地的布拉格火腿佐面包，以及各式经典咖啡如维也纳咖啡、爱尔兰咖啡等。于此用舌尖品味布拉格细腻风情，在光影中渐渐拼凑出百年前群英荟萃之景。

从早晨营业至午夜的咖啡馆，除了咖啡与甜点外，也提供咸食正餐。©Cafe Slavia

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