「Evening 月」主理人是两兄弟，一九九七年开始卖古著，那时香港刚回归，社会经济好，生意亦好。到了二〇一四年，香港经济开始转差，朋友建议把古著店面分一半做咖啡店，于是他们转型成复合式店家，最初贩售咖啡跟全日早餐，并陆续增加轻食品项如炸薯条、鸡翅与义大利面等。

始料未及的是，他们餐饮生意越做越好，于是舍弃卖古著，做起私房西餐，之后更卖起火锅。二〇二〇年底，「Evening 月」搬到大南街，装潢是文青咖啡店风格，一走进大门，闻不到浓重火锅味，感觉店内相当干净。晚餐料理搭配恰到好处，每个种类都预备妥当。

店里备有好几款酒类选择，朋友建议点白酒搭配海鲜。汤头我们选了花胶椰子鸡汤，煮滚后先尝，味道是浓郁鸡汤带椰子清甜，口感则是加入花胶煮出来的黏稠感。另外一个汤头是皮蛋香菜汤，据说能下火，香菜给得大方，相当够味。附送的火锅酱油也不可小觑，味道鲜美，依个人喜好加上大蒜跟辣椒，提升了火锅料美味程度。

海鲜拼盘中我最欣赏醉虾，肉质结实且十分鲜甜；手切牛肉能吃到鲜肉味，厚切午餐肉跟炸鱼皮直接吃或放汤煮皆可，午餐肉不会过咸，鱼皮亦够脆，加上青菜盘跟西洋菜饺子，令人吃得心满意足。他们家的炸鸡翅跟薯条也好吃得不得了，炸鸡翅皮脆肉嫩，鸡皮炸得干身香口，一咬下去里面保留不少肉汁。

专注去做一件事，纵使遇上经济衰退与疫情打击，两兄弟仍然坚持下去，生意也越来越火红。

Evening 月

地址_ 香港太子大南街124 号

时间_18:30-23:00