首届台湾人观点的美食评鉴「500盘」于11月19日出炉。活动广邀50名跨界名人为评审，每人10盘，全台共有293间餐厅上榜，私厨料理更是拔得头筹！

青年媒体「500辑」所发起的「500盘」票选活动，11月19日于台北晶华酒店正式揭榜！活动邀请50位来自各领域的台湾名人担任评审，如米其林二星餐厅RAW的主厨江振诚、美食评论家叶怡兰与高琹雯等，榜单上共包罗了全台293间餐厅。

每位评审精选过去一年令他们难忘的10道佳肴，没有菜系或价位限制，也可就同一家餐厅的不同菜肴投票。不但打破以往「餐厅」为主的美食评鉴，也发现台湾人餐桌上的多元面貌。

「500盘」是以台湾在地餐饮为主的美食评鉴，评选结果网罗了全台各地共293间餐厅，以台式、中式及欧陆餐厅占多数，日式餐厅亦榜上有名。夺冠餐厅为位于台北东湖小巷里的私厨料理「喜相逢面馆」，其以红烧番茄牛肉、剁椒鱼头、烟燻白鲳等11盘料理荣获冠军；亚军则由号称南台湾最难订位的原住民料理餐厅，来自屏东的「AKAME」夺得，其以炉烤石蟳、烤乳鸽、玉米龙虾等特色菜肴获得9盘佳绩。

其他如主打粤式料理的「晶华轩」、深受饕客喜爱的「颐宫中餐厅」也都各自拿下8盘的成绩而紧追其后。此外，就单道菜而言，金蓬莱遵古台菜餐厅的「蓬莱排骨酥」及Sinasera 24的「在地鱼生态链系列」皆分别获得4位评审青睐，足见这些佳肴的魅力！除了料理票选外，同时也设置了「九大特别奖」，鼓励各式餐厅为餐饮业所付出的努力，如创新概念奖便由RAW夺得。

「500盘」的出炉，为我们提供实用的疫情期间台湾美食攻略。透过开放自由的投票方式，重新发现专属于台湾的餐桌风景，也让冬天大啖美食的欲望有了实现的可能性！