除了温泉与夜市，宜兰也保有了许多自然生态，擦身而过的每一株花草和昆虫，都是自然的瑰宝，想要好好拥抱自然，就到宜兰吧！为自己安排一段放空的时间，成为自然的一部分。

在蒋渭水高速公路通车后，近一个小时的车程，即可从水泥盆地投入大自然的怀抱。每逢假日，游客川流不息地涌入被戏称为「台北后花园」的宜兰，彷彿来到这里，便能忘去都市的烦杂与疲惫。

宜兰做为早期东部殖民开垦的第一站，在历史和地理位置上具有重要的意义。而肥沃的兰阳平原与位居板块碰撞地带，奠定了宜兰丰富的自然资源与景观。与其从文字和影像去想像这片沃土的丰奇，不如动身亲自体验自然的乐趣。

山海绕。©江杰骏/旅读中国

成为生态探险家

馥兰朵宜兰里山的前身，本是以螃蟹博物馆闻名的北关农场，在经过馥兰朵集团的整顿之后，更名为Satoyama（里山），强调与自然共生为主的休闲农场。

里山地处不受人打扰的头城镇梗枋一带，内有许多独具特色的小动物，柑橘角肩椿象就是其中之一。由于园区种有许多的柑橘类植物，包括金枣、柳丁、柚子、金桔、蜜柚…等等，是牠酷爱的美食，也因此在园区内，可以频繁见到牠的踪影。翠绿色的外壳与粗糙的造型，很容易使牠停留在柑橘类水果上而不被发觉，成为藏身于其中的绿色小忍者。

泉字云斑蛛，也是园区内另一个小娇客。不同于一般的蜘蛛，泉字云斑蛛具有织出立体蜘蛛网的独门绝活。一旦有粗心的猎物路过，稍有不甚便会跌落至精心编织的深渊当中，也因为立体的构造，让猎物没有办法随意逃出。

这些小动物在柯老师的眼中，都是值得用心留意的存在。如今人们只注意在眼前的手机萤幕时，反而忽略了这些看似理所当然的事物。而柯老师也特别引用电影《阿甘正传》中的经典台词──生命就像一盒巧克力，你永远也不会知道你将拿到什么──生态探索也是如此，没有亲临现场，根本不会知道自己在下一个角落，会遇见什么样的事物。

棋不语。©江杰骏/旅读中国

在星空下享受自然的晚宴

无菜单料理对许多人来说应并不陌生，不过在户外享用无菜单料理，又是另一番不同的感受。现任枕头山休闲农业发展协会总干事的许育豪老师，带领「花果野食趣」团队，以「食在地，吃当季」的理念，想让前来宜兰游玩的游客，能够吃到由当地食材烹调的料理，了解有哪些特色食材。结合了社区妈妈的巧手厨艺和当地小农用心栽培的作物，让旅行的「食」有了更好的体验，更贴近自然。

葛玛兰烧饼在金枣酱汁的搭配下，让员山葱与樱桃鸭增添出清爽的甘味，令人食欲大开，再加上每日限量手工烤制的烧饼，充满酥脆的口感；透过高粱酒炙烧的子排，在餐桌上摇曳著淡蓝色的火光并发出醉人的香气，同时满足了视觉、味觉、嗅觉的享受。最后再用滑嫩的红心芭乐奶酪与焦糖烤香蕉作为收尾。每一道餐点透过创意与创新的烹调方法，满足好奇的味蕾，也让用餐体验多了几分惊喜；料理选用当地的节令食材，更像是在餐桌上旅游宜兰、品尝宜兰。

在一天的沉淀与探索后，可以在凉爽的夏夜星空下，和亲朋好友一起享用美味的当季食材，旁边还有营火陪伴。这样与自然相伴的美好回忆，比起参观任何热门的景点都还要珍贵。也许旅行的意义就在于此，在于把旅行当成是行走式的阅读，去阅读大自然所带给我们的每一个美好。

花果野食趣。©江杰骏/旅读中国