穿梭在织线里的时空，用双手藏入爱与祝福，以真挚心意迎接旅人到来，为耶诞跨年编织美好篇章。今年耶诞跨年期间eslite hotel诚品行旅以「梦想织造所」为主题，从一进入饭店大厅书坊开始，触眼所及的一系列编织作品，温暖地堆砌出温馨愉悦的佳节气氛，此由饭店专属花艺设计师细心构思，带领著全馆饭店服务同仁透过手编毛线，历经二个多月的悉心创作，以手作的温度传递出饱满的款待心意与祝福话语，让每位到访旅人都能感受诚品行旅的独有人文旨味，与亲爱的人共渡耶诞跨年假期，一同编织对未来的美好想像。

餐桌上的聚首是凝聚情感的最佳时刻，为迎接耶诞节及跨年到来，诚品行旅今年集结In Between之间餐厅及The Chapter Café，特别规划午晚间套餐、双人飨宴及跨年倒数派对，满足不同旅人朋友的欢庆需求。完美收纳101绝美景致的2F In Between之间餐厅，自12/24至12/31跨年午晚餐时段推出「织心耶诞跨年套餐」，每位2,800元+10%，可享用主菜美国顶级肋眼牛排或西班牙伊比利猪二选一，还能品尝前菜、汤品共四道细致海味，以及餐后特制甜品，以丰美海陆佳肴为接下来的午夜狂欢优雅暖场。

位于1F的The Chapter Café则于12/24至12/31午晚餐时段精采呈献「织味耶诞跨年双人飨宴」，每套2,760元+10%，除可享用缤纷海陆田园沙拉盘、汤品及义大利面，丰盛主餐「义式经典海陆主菜集」更一次汇聚炉烤春鸡、香草牛肉、挪威鲑鱼三款海陆美馔，餐后则有欢乐年轮蛋糕及西班牙水果酒，以亲切价位让文青旅人或小资族轻松感受跨年味，与至亲好友饱足尽兴，让热情延续至午夜时分！ 

年终倒数时刻最受众人瞩目的12/31跨年午夜场，则由2F In Between之间餐厅带来充满华丽五感体验的「迷声跨年派对」，入场票价每人1,500元+10%，自跨年当晚10点起至次日凌晨12点半止，现场将提供澎派开胃的自助式异国风味潮食，以及精选红酒、白酒及气泡酒无限畅饮！并特别邀请到曾担任亚洲天王郭富城、周杰伦及天后张惠妹等巨星的专属舞者，以及国际间派对指定超人气的摇滚歌唱女伶「夏琳恩Charlene Lin」，带来时尚强劲的音乐放送及热情舞动，搭配精彩绝伦的灯光视觉，以绝佳的声光效果嗨翻旅人的摇滚灵魂！

In Between之间餐厅耶诞跨年套餐 极选海陆珍味堆叠极致丰美味觉

透过织线的美好引路，来到位于2F的In Between之间餐厅，在今年耶诞节及跨年期间将于午晚餐时段推出「织心耶诞跨年套餐」，每位2,800元+10%，运用多种珍贵的极鲜食材与顶级排餐，演绎一场令人回味的耶诞跨年盛宴。

首道开胃前菜「胭脂虾│海胆│海葡萄│昆布酱汁」选用具海中红宝石之称的深海胭脂虾，以些微炙烧带出原始的轻嫩鲜甜，搭配硕大鲜美的日本马粪海胆，口感滑润余味不绝于口，细腻佐上晶莹碧绿的冲绳海葡萄与经昆布及鱼骨高汤燉煮而成的昆布酱汁，描绘出如和风般优雅的细致海味；另一道精致前菜「南非鲍鱼│鲑鱼卵│鲣鱼酱汁」则特选质地Q弹细嫩的南非鲍鱼，以鲣鱼高汤煨煮一日后加以干煎切片，再以弹嫩剔透的鲑鱼卵轻柔缀点，迸发最迷人的海潮鲜味；带有馥郁鲜味的「龙虾│松本茸│干邑浓虾汁」，先将去壳龙虾蒸煮过后经炉烤使肉质浓香弹牙，衬上煎烤过后的日本松本茸增添口感层次，再淋入以干邑白兰地酒与樱花虾熬煮的浓虾酱汁，浓郁的海味精华缭绕于味蕾之间；满溢著雪国风情的汤品「帝王蟹番茄海鲜清汤」，则采用紧实弹牙的北海道帝王蟹与香煎干贝，以大量鱼骨及番茄等蔬菜燉煮释出鲜甜清汤精华后浇淋而下，让口中味觉再次华丽转场。

精选主菜则特别献上两款美馔供旅人选择，包含老饕必尝的「美国顶级肋眼牛排│蒜味泥」，以Prime肋眼牛排搭佐珍贵鸭肝及蒜味泥，铺衬出丰厚饱满的诱人风味；另一道主餐「西班牙伊比利猪│舞菇│菇肉汁」，则选用肉质清甜细腻的伊比利猪里肌，煎烤后佐入滑脆舞菇，以及经猪楠排、猪梅花、香菇等食材燉熬一日的浓缩菇肉酱汁，让唇齿间布满隽永的蕈菇香气；餐后甜点提供酥脆爽口的「柠檬奶油酥饼」，带有清新柠檬与橙皮香气，为美好圣夜留下幸福余味。

The Chapter Café耶诞跨年双人飨宴 融汇缤纷海陆盛宴共享欢庆时光

以款待心意为美好圣夜织入诚挚美味，1F The Chapter Café 餐厅于耶诞节及跨年期间午晚餐时段推出「织味耶诞跨年双人飨宴」，每套2,760元+10%，以欢聚飨食为概念，为旅人朋友呈献充满节庆温度的无国界海陆佳肴。

首道精彩前菜「缤纷海陆田园沙拉盘」以烟燻鲑鱼、阿拉斯加蟹肉、帕玛火腿及莫扎瑞拉乳酪组合欢喜迎接第一道美味序曲，拌佐著新鲜生菜及巴萨米克油醋带出清新爽朗的开胃食感；丰盛主餐「义式经典海陆主菜集」则精彩汇聚三款海陆佳肴，包含脆嫩可口的炉烤春鸡、以迷迭香、百里香等香料醃制并经炉烤的香草牛肉蔬菜串，以及质地丰满滑顺的香煎挪威鲑鱼，共构出华丽缤纷的味觉层次；主厨特制汤品「南瓜面包玉米浓汤」，将新鲜玉米、南瓜与拌炒过的洋葱以蔬菜高汤熬煮后，装盛于自行揉制的南瓜面包盅内，柔润香甜的口感为欢兴夜晚注入一股浓厚耶诞味；揉合地中海与台式风情的「塔香辣味透抽鸡蛋银丝面」，将干辣椒、大蒜与黑柿番茄拌炒后，加入白酒、海鲜高汤与鸡蛋银丝面煮至入味后盛盘，再置上酥炸透抽卷，Q弹带劲香气十足；餐后则献上覆满榛果巧克力与莓果风味的「欢乐年轮蛋糕」及迸发阳光酸甜滋味的「西班牙水果酒」，以大快朵颐的愉悦心情，为迎接2021年干杯喝采！

In Between之间餐厅迷声跨年派对 畅享无国界潮食美酒随摇滚女伶热情舞动跨年夜

拥有通透全幅落地窗展现无敌都会夜景的2F In Between之间餐厅，以身处城市后花园的优越地理位置，同时拥有自然景观及观赏台北101烟火的绝美景致，通透的全幅落地窗及弧形空间可将视觉完美延伸，自开幕以来即深受大自然爱好者及艺文人士的喜爱，更是文青旅人每年跨年必访之地。

在迈入2020年度尾声的12/31晚间10点起至次日凌晨12点半，In Between之间餐厅将热力全开推出「迷声跨年派对」，入场票价每人1,500元+10%，现场将提供澎派开胃的自助式异国风味潮食，席间还可享精选红酒、白酒及气泡酒无限畅饮！推荐菜色包含融合东西方风味的「烟燻樱桃鸭赏野莓沙拉」特选宜兰樱桃鸭以稻穗燻烤后拌入中式辛香调味，再搭配新鲜蔬菜与综合莓果，轻甜爽口香气四溢；以法式咸派为概念的「培根萝兰塔」则于自制塔皮铺上培根、青花椰菜、鲜奶油等食材，经炉烤后再铺上乳酪丝加以焗烤，口感绵密且充满迷人咸香；带有清新橙香的「炉烤蜜汁鸡翅」，则将翅腿以新鲜柳橙汁搭配百里香、芥末籽等特制香料醃制，进炉烤后再均匀抹上橙汁蜂蜜，吮指愉快回味无穷，其它精彩菜色还有以义式手法诠释的「焗烤蔬菜鲑鱼斜管面」、令人食指大开的「英式炸鱼薯条佐塔塔酱」，以及粤式风味「BBQ叉烧酥」等开胃酒食，畅享跨界美味一整晚！

除此之外，本次还特别邀请到国际间派对指定超人气的摇滚歌唱女伶「夏琳恩Charlene Lin」，曾担任亚洲天王郭富城、周杰伦及天后张惠妹等巨星的专属舞者，本场将以强劲厚实的潮流音乐实力及热情舞动炒热整场气氛，为旅人带来一场精彩绝伦跨年盛宴，邀请各地旅人相聚同欢，迷醉在101烟花的绚烂时空，华丽迎接2021跨年倒数时刻！