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世界就是我的江湖

嘗一口生猛潮汕

從中原南遷至大海邊緣，無可再退只能與海拚搏，造就潮汕人堅毅果決、團抱敢闖的江湖精神。豐腴海味、畫龍點睛的提鮮，一道道鮮絕的美食，更是遍嘗過起伏顛簸的潮汕人，精練後的人生況味。準備好膽識與脾胃，初嘗一口生猛潮汕吧！

神祕的「地下官方語言」／旗幟鮮明的潮汕概念／猛遷：從中原家族到化外之民／猛進：汕頭開埠，稱霸粵東／猛人：掌握他國經濟命脈／潮汕的文藝復興？

不可不知

6位生猛潮人

嶺南既然原本是化外之地，南遷於此的客家人與潮汕人，兩者自然都有不服輸的硬脾性。不過客家人仍以農耕為生，而潮汕人則以捕漁為業，所以潮汕人相比起來更為敢闖鬥狠、敬天畏神、交易經商。

潮汕再造父母─韓愈／泰王都跟他姓─鄭信／有「超人」之稱聚財大亨─李嘉诚／架起騰訊帝國─馬化騰／遊戲人間的才子─蔡瀾／能演能拍能得獎─向華強

清而不淡，鮮而不腥

鮮絕海味

潮汕菜以絕頂鮮味，在中國飲食光譜上書寫下濃墨重彩的一筆。從香港回流大陸的頂級潮菜，不論價格或精細程度，均站上鄙視鏈頂端，汕頭的牛肉火鍋的分店更是開遍大江南北，成為整個東亞最會吃牛的行家。

照著吃，準沒錯！潮味廿五帖：牛肉火鍋、牛肉丸、牛雜湯、豬血湯、鴨屎香、滷鵝、豬腳、雜鹹、魚生、響螺、薄殼、蠔仔烙、泡水芥蘭、腸粉、雙味粽球、各種「粿」、粿汁、潮汕粿條、鴨母捻、粥、腐乳餅、糖蔥薄餅、豆花、草粿、芋泥白果／揭密潮汕頂級私房菜─潮林府

暢遊潮汕資訊

吃喝住行一把抓