「沒吃過馬迭爾冰棍，就像是沒有來過哈爾濱！」，從這句話就能知道到哈爾濱必做的第一件事，不論是冬天或夏天，記得一定要到中央大街上的馬迭爾冰店，在這享用一支馬迭爾冰棍才不虛此行。

哈爾濱，一個充滿冰雪的城市，鐵路的便利運輸了中俄的文化，位於各國的交會之處，加上移民社會的影響，因此哈爾濱可說是俄羅斯人建立的城市，這座城市擁有的冰雪節、哥德式建築、洋蔥塔型建築的教堂等等，擁有中國其他城市比較少見的異域色彩，如此特殊的事情，總讓旅人魂牽夢縈，不妨跟著主編吳歆宜一起規劃一趟俄式童話小旅行。

一、歷史文化-你不可不知的關鍵數字 

1. 中國的第一間電影院：很多人都以為第一間電影院在上海，但根據哈爾濱的文史資料，在 1909 年的時侯，這裡已經有了 8 間電影院，其中有 6 間都是早於上海的虹口大戲院，而第一間戲院名字叫做「科勃采夫法國電影院」。

2.  哈爾濱人一年喝掉 30 萬噸的啤酒：哈爾濱人不只會釀酒，而且更愛喝啤酒，無論你何時造訪哈爾濱，總是在街頭能發現堆砌成牆的啤酒瓶，可別以為是經年累月形成的，這都是昨晚所狂歡的成果。

3. 延續52年的夏季音樂會：俄羅斯人對音樂、歌舞的喜愛，隨著移民帶進了哈爾濱，成為中國音樂文化的濫觴，始於1961年的哈夏音樂會是中國最久的音樂節慶，也讓哈爾濱在 2010 年獲得聯合國授予「音樂之都」的稱號。

4. 並列世界四大的冰雪節：每年哈爾濱舉辦長達2個月的冰雪節，哈爾濱人在1月5號當天可以獨享全中國唯一的冰雪假，用來準備迎接冰雪節開幕，從松花江切割下來的冰塊，打造成令全球遊客嚮往的夢幻城堡、冰雕等藝術品。

二、吃「西餐」就是吃俄羅斯菜

在哈爾濱很輕易地就能找到俄羅斯式料理，現在當地很多餐館是俄羅斯商人所開設的，受限於生活環境的影響，因此菜色用料偏重肉類多、鹹或酸的食物以及做工不會過於細緻。受到俄僑喜愛的油炸包，很像甜甜圈中間裹著肉餡、馬鈴薯， 奶汁烤鮭魚、黑胡椒土豆、羅宋湯等。大家如果有機會造訪哈爾濱，吳歆宜推薦可以實際品嘗馬迭爾西餐廳、塔道斯西餐廳、波特曼西餐廳和露西亞節日花園餐廳，陳設到餐點都充滿歷史氛圍肯定能讓你回味無窮。

三、特別推薦─老道外

老道外是一般旅行團很少會去的地方，開玩笑地說，因為這裡太破舊了，要是出團到這邊恐怕會被要求退錢。最早是第一批漢人闖關東落腳於此，就像是哈爾濱的「艋舺」，這裡是現存年代最久的老城區，聚集了來自各省眾多的小吃，宋興文和李勝兩位達人蒐羅了 170 個美食和餐廳，在當地的書報攤、書局都可以買得到。

老王頭薰醬這裡有著各式各樣的啤酒、下酒小菜，多達一、二十種的肉製品，或是可以來看看國營飯店，這是哈爾濱骨董級的活歷史，全哈爾濱只剩兩間國營飯店改建的小吃，在這裡吃東西需要先買票，然後才能去向廚師兌換餐點，別以為這是飯店的創意，這可是自 1950 年代一直延續到現在的習慣。

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