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【三月精彩封面】第二味:文青家之味

【作者】
文_鄺介文/旅讀中國 圖_何宇倫、張凱翔/旅讀中國、當小時、RF123、CTPphoto、視覺中國 繪_希拉、胡說/旅讀中國
2018.03.15

京都的優雅不可奪目,奈良的優雅則在回眸顧盼之間。縱橫阡陌的小巷裡,藏的不單是作為古都的血液,還是蛻變成小鎮以後的淡然。吃穿用度眾家小店如櫻花盛放,百年字號與創業青俊並存。眼見如此文青風尚,吸引諸多外地遊人尋尋覓覓、驚呼讚嘆,然而知否?知否?這其實是再尋常也沒有的奈良日和。

 

くるみの木

 

即便遠離奈良市區,周遭沒有任何景點名店、交通要衝,幾乎可謂完全衝著くるみの木而來。這爿位於鐵道邊上濃蔭之中的鄉村風味房舍,集結生活道具、服飾配件、午餐午茶三店合一,彷彿遺世獨立的一座農莊。

 

 

 

招牌午間套餐菜單每週更換,順應時令挑選合適的當地生產野菜,看似單純的白飯,則是各產地/各品種經由不同比例搭配而來。一間經營超過卅年,能夠這麼春夏秋冬春夏秋冬一輪一輪,誠懇恐怕是唯一之道。

 

交通_近鐵奈良線「新大宮」站,步行約12分鐘。

地址_奈良市法蓮町567-1

時間_11:30-17:30

網站_www.kuruminoki.co.jp/ichijyo

 

志津香釜飯(大宮店)

 

不同於先料理後盛碗的丼飯,釜飯則是另一日本傳統。一次將米飯、配菜、高湯加入釜鍋當中炊熟,中途停火,半燒半燜,逼出食材香氣。釜飯講究回味鮮香,配菜以野菜、白肉、海鮮為主,豐儉由人,高湯清淡,是一與奈良本身氣質相應的美食。

 

 

 

交通_近鐵奈良線「新大宮」站,步行約6分鐘。

地址_奈良市大宮町4-249-4

時間_11:00-14:30、17:00-20:30

網站_www.kamameshi-shizuka.jp

 

中川政七(遊中川本店)

 

倘若有人問起,到奈良應該買些什麼,如果對方回答「蚊帳」,千萬不要覺得是個玩笑。蚊帳,確實是奈良名物。中川政七自幕府時代開始,即以各類手作麻布織品上貢德川,在天皇式微、軍閥掌權的年代,可以算是「御用」了。

 

 

 

兩百年間,中川政七一再與時俱進,不但開發各種織物,受邀巴黎萬國博覽會參展,核定為奈良縣非物質遺產,更在織物以外,創作更多獨具日本(古都)風情的產品。

 

交通_近鐵奈良線「奈良」站,步行約8分鐘。

地址_奈良市元林院町31-1

時間_10:00-18:30

網站_www.yu-nakagawa.co.jp

 

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