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加一點糖,加一點鹽─台南DNA
2024 年 11 月號 第 153 期
與自然共舞:2024台東藝穗節再掀山海熱潮!
2024不丹觀鳥節精彩亮點搶先看!文化、市集、美食一次收錄
編輯嚴選4間台南和風茶點屋 與府城來場日式午茶之約
念念有慈會客室:秀場與機場間的時間管理大師 針織女王潘怡良的遠方與家人
歐風入味:台南安平的17世紀貿易故事
南國雙城記:台南晶英酒店娘惹宴
台南DNA:從甜鹹之間探索不只400年的歷史故事
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《旅讀or》尋找天菜!台灣蔬食餐廳30+
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與自然共舞:2024台東藝穗節再掀山海熱潮!
藝術在山海中遍地開花!今年邁入第五屆的臺東藝穗節,以跳脫傳統劇場...
2024.11.01 /
臺東
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【旅讀識界‧臺南場】1884-1885清法戰爭在台灣
請勿預佔名額,報名多次未出席者將取消報名資格,感謝配合。 歡迎觀...
2024.11.23
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星星王子
資深西洋命理專家,在桃園、中壢小眷村成長,受鄂湘川菜餚薰陶,後來去了不同地方,才終於懂了那些叔叔伯伯的家鄉味,其實只是利用當地食材而成的「媽媽做的菜」。除本業外,也常在各報及電子媒體介紹家鄉菜料理,曾擔任二〇一一年臺北市牛肉麵節評審。
星星王子所有文章
【星食主義】家傳菜飄洋過海到北京:粉皮牛肉與清炒蓮藕
粉皮,是父親做的,也是我很小時就吃過的食物,而粉皮牛肉是母親做的...
2019.10.11 /
其他
【星食主義】哥倫布開啟新辣度:重慶小麵與油潑辣子
佐料,是重慶小麵的靈魂,小麵也因佐料有著不同變化,成為不同口味的...
2019.07.23 /
重慶
【星食主義】鹹鮮帶醋香,三晉第一味山西過油肉
在山西吃醋是大事,山西人對醋有著強烈的生活需求,當地著名菜餚山西...
2019.06.13 /
山西
【星食主義】離鄉人的那碗湯:麵疙瘩與疙瘩湯
年幼時,家中麵疙瘩幾乎都是父親所做, 用五五比和的濕麵,一勺勺加...
2019.04.03 /
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