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道道道,到九州!
2024 年 9 月號 第 151 期
嚮往地中海的愜意生活?來雅典體驗橄欖林中的海灘俱樂部餐廳——安縵Nura
讓蘇州人欲罷不能的「水中人蔘」:雞頭米正當時,多樣吃法蘇軾也淪陷!
博多不只有拉麵:探索福岡的其他方方麵麵
博多拉麵朝聖:探索福岡最經典的拉麵名店
博多奇蹟:從地方小區到全球拉麵聖地的美食傳奇
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峇里島新飯店搶先看!在「峇里島的心臟」與自然共舞:來烏布安納塔拉度假酒店享受靜謐避世之感
台語單詞很多源自九州方言?你所不知道這些名詞背後的故事
九州之道:去旅行前,你得先知道的三個非常「道」!
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有稻香的書店,日本TOGO BOOKS nomadic 游牧書店體驗不一樣的田野味
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《旅讀or》道道道,到九州!
文章
越南越好玩:以河內為基點,規劃一場海、陸、空之旅
河內本身淵厚的歷史、豐富的文化底蘊以及饒具特色的城市景觀,便已足...
2024.09.03 /
越南
活動
【美麗中華旅講堂‧臺中場】夜奔:胡同裡的神祕客棧
請勿預佔名額,報名多次未出席者將取消報名資格,感謝配合。 歡迎觀...
2024.09.08
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【雜誌訂閱】
雜誌12期+ LINDY'S泰國椰子水10入裝
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NT$1680
專家
朱振藩
平生雅好文史,酷愛書法,喜讀兵書,尤醉心於美酒佳餚,以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱,受封「現代食神」、「台灣首席美味鑑賞大師」。涉獵極廣,除飲食外,對相術、命理、風水等皆有深入研究。目前已出版40 部以上專著,包括膾炙人口的《點食成經》、《心知肚明》、《饕掏不絕》、《六畜興旺》等。
朱振藩所有文章
【止於至膳】良庖的條件:廚道,師道也
相較於「為天地立心,為生民立命」,傳統脈絡底下的飲饌之事,恆常被...
2018.10.24 /
上海
【止於至膳】滷一鍋百味人生:滷水之詠懷
〈戒混濁〉篇中,袁枚藉庾信詩文談論混湯與濁滷, 殊不知濾淨提清的...
2018.09.21 /
其他
【止於至膳】久煮的食藝:靚湯與精滷
有些時候,賦形的食料本身已然色香味俱美; 有些時候,卻尚得仰仗靚...
2018.08.22 /
其他
【止於至膳】九沸九變成至味-魚羊共鮮湯
俗話說:「一頓吃傷,十頓喝湯。」 可見湯品在中華傳統飲食文化中的...
2018.07.16 /
其他
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