北非小國突尼西亞的一端與地中海相接契，另一端則連結著「極地」撒哈拉──從潮溼潤涼的沙灘到荒旱少雨的沙漠，途中如同萬花筒般漸變的景致不僅體現出造化的鬼斧神功，也折映了令人目眩神馳的幻麗風情。

 

 

撒哈拉（Sahara）一詞最初源自於當地遊牧民族圖阿雷格人的語言，本意即為「大沙漠」──這處總面積達九百萬平方公里以上的世界「極地」，不僅囊括岩漠、礫漠和泥漠等多種地質類型，在空間向度上更大舉橫跨埃及、摩洛哥、蘇丹和阿爾及利亞等諸國，成為令無數探險者心生嚮往的壯遊目的地。

 

旅人若規劃由北非瀕臨地中海的國度突尼西亞入境，那麼不妨先行在首都突尼斯停留數日，從飲食、建築、宗教等方面感受阿拉伯世界的異域情懷，以及幾經羅馬帝國統治、法國殖民後所遺存的文化調性；在充分適應氣候和環境後，則可持續深入南方，轉往距離突尼斯約六小時車程的杜茲（Douz）──作為該國前進撒哈拉的前哨站，杜茲小鎮因廣泛種植數十萬棵棕櫚樹而榮膺「終極棕櫚綠洲」之名，每年十一月至十二月期間，這個地方將舉辦國際撒哈拉節（或稱駱駝節），透過舞蹈、詩朗和賽馬等活動，展現面貌多元的沙漠文化；而在平日裡，那些想要一窺撒哈拉真容的旅人，更將設法穿越這扇門戶，洞悉其背後赤豔如火的世界。

 

前往撒哈拉沙漠途中偶現的小餐館

 

沙漠綠洲的環境吸引了不少商家駐紮

 

駱駝是當地重要的傳統運輸工具之一

 

探索撒哈拉的無窮魅力

 

｢那天颳著大風沙，我回家來時全身都是灰沙……｣三毛筆下的撒哈拉沙漠和居家生活，並不總是舒心如意；相反的，舉目俱荒澀的人際關係，時而也令她那顆纖敏善感的心感到疲憊。儘管如此，許多胸懷大夢的旅人依舊受到感召，渴望追隨作家的腳蹤浪跡天涯，撒哈拉即是當中不容錯過的一站。

 

倚傍杜茲小鎮的後勤補給，白日裡整裝完畢後，從這裡再驅車轉往撒哈拉並非難事；而在抵臨沙漠之前，許多人選擇先行在沙漠深處的綠洲市鎮沙吉琅（Ksar Ghilane）逗留片刻──這座質樸而美麗的小鎮為沙丘和棕櫚樹所圍環， 渾然天成的地下湧泉則積蘊出清澈的湖塘，形成黃、藍色系參差對照的視覺奇觀；許多低矮的建築由是依循水岸開展，近年來其周邊更陸續開設了帳篷營地、酒店、餐廳乃至於牧場，吸引觀光客佇足停憩，盡情享受撒哈拉的無窮魅力。

 

由於沙吉琅的整體建置相對完整，遊人得於此地租借四驅越野車，在起伏的荒丘與成垛成塊的灌木叢間縱意馳騁，體驗飆沙的快感，甚至還能在導遊的指引下，尋找羅馬帝國遺留下來、殘斷的軍事堡砦蒂薩瓦爾（Tisavar），並攀越半被黃沙埋沒的牆堵，領略歷史興替的蒼茫。

 

沙漠中適合騎乘四驅越野車移動

 

當然，來到了沙漠地帶，最受眷愛的戶外活動，當屬騎乘駱駝穿涉沙海的體驗了。每逢日落時分，便可見駱駝隊伍伺機出動，只不過這一次不為輸運商貨，卻馱載著旅人奔赴遠方，但見鞍鞬上的觀光客或穿戴墨鏡和頭巾，賞覽眼下無垠而寧謐的景致，或擺出爽颯丰姿迎向獵獵強風，在相機鏡頭前留下別具紀念性的身影；有時本地的柏柏爾人也將見縫插針，牽引著裝飾華麗的馬匹，微笑探詢來客是否須要換乘……無論如何，真正親履撒哈拉，方才知曉沙漠並不若想像中荒蕪，而緣著綠洲迤邐開來的種種人文蹤跡，尤為精采！

 

遊牧民族貝都因人的氈帳模型

 

杜茲小鎮的露天市集，是採購補給物和紀念品的好所在。

 

有誰料想得到，在撒哈拉沙漠深處竟藏著一座軍防廢墟？

 

瀚海闌干間的碧綠方舟──瑞僖敦杜茲飯店（The Residence Douz）

 

儘管杜茲作為撒哈拉駱駝商隊轉運中心的地位逐漸淡薄，然而隨著晚近觀光業的興起，這座經年與風沙為伴的小鎮搖身化為進入沙漠前的最後一座遊憩站點，重新炙手可熱了起來。

 

為了迎接絡繹於途的各地嘉賓，主打高端旅宿與奢華體驗的盛嘉隆酒店及度假村（Cenizaro Hotels & Resorts）集團，便於二○二三年下旬就地開設了瑞僖敦杜茲飯店（The Residence Douz）──作為品牌旗下首座沙漠旅宿地、也是其於突尼西亞境內執業的第二間酒店，這座新近落成的度假村就矗立在沙丘跌宕的荒漠邊緣，整體裝造風格採用柔淡的大地色系，使建築群自然而然地融入週邊地景之中，並成就了一方隱世無爭的歇息之所。

 

從規模上來看，瑞僖敦杜茲飯店共規劃有五十幢各自獨立的別墅房型，彼此均勻地分布於廣袤的沙壤地間，出入往來得倚靠電瓶車接駁，充分保證了住客下榻期間的私隱性；除卻以四柱床、木作家具等妝點起居空間，每間住房皆配置有獨立的淋浴所和大澡缸，方便住客按日常習慣進行梳沐，一掃烈日曝照下的昏沉體感；部分高階房型更內建有獨立私人泳池和小花園，即使住客大門不出，也能就近體驗明藍水體撫身帶來的沁涼膚觸。

 

四柱床跌宕出濃郁的殖民地風情

 

部分別墅房型設置有私人泳池和小花園

 

在裝潢風格方面，瑞僖敦杜茲飯店著意呈現突尼西亞特有的文化韻味，從牆上的掛畫、鋪地的織毯到櫃架間琳瑯的擺設，這些藝術品多半出自本國的新銳畫家和雕塑家之手，有些取材於自然意象，藉由幾何紋絡表現非洲大地的古老與樸拙，有些則從宗教信仰中汲取靈光，將繁複的伊斯蘭圖樣化用於各種家飾上，整體看來不唯模塑了獨樹一格的設計層次，也營造出豐盈的美學氛圍。

 

當然，懷抱探索異文化熱忱的旅客，不妨積極參與相關的特色行程，無論是躬身走入酒店內附的有機園圃，理解品牌方永續推廣的「地球菜籃」計畫，抑或跟隨車隊走闖撒哈拉深處，任憑四輪驅動、捲起千堆沙，相信浪遊途中所有惹身的塵埃，終將沉澱為美好的回憶……就像一艘航行於瀚海闌干間的碧綠方舟，瑞僖敦杜茲飯店舒愜的下榻環境適足以引領旅人領略大漠的壯麗與瑰美，創造屬於自己的魔毯時刻，從而駛向金沙流瀉、星光閃爍的夢境。

 

瑞僖敦杜茲飯店著意於沙漠環境中打造一方露天泳池

 

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入住瑞僖敦杜茲飯店的三大體驗

 

樂活芳療：

 

©The Residence Douz

 

 

©The Residence Douz

 

©The Residence Douz

 

芳療服務在星級酒店中並不罕見，然而能夠在寧謐的沙漠環境裡體驗弛放身心、煥發活力的專業療程，那種備受榮寵的尊爵感無疑才是加倍的！飯店設置的克蘭詩芳療中心（The Spa By Clarins）就如同一處避靜的伊甸美地，以提供多樣化的護理內容而廣受遊客青睞。中心規劃有八間護理室、兩間刷澡房和一座傳統風格的土耳其大浴室，所有芳療師則兼具品牌克蘭詩的保養專業以及源自突尼西亞的本土健康知識，無論來人選擇精油按摩、養膚修容抑或搓洗身軀的去角質服務，相信終將徹底浸沐於這趟宛若穿行綠洲般的感官之旅裡頭，從而達致身心的平衡與富足。

 

料理烹飪：

 

 

 

 

 

突尼西亞位處地中海、阿拉伯以及非洲本土文化彼此折衝之處，不啻孵孕出相對自由且多元的風俗與價值觀，落實在飲膳內容方面也不例外──職是之故，｢料理｣成為認識在地的絕佳媒介，飯店亦為此開設了牛刀小試的實作烹飪課，每位初披廚袍的參與者得以剁切蔬果，替小火細煨的燉菜備料；又或者設法將粗蒸麥粉轉製而成的庫司庫司（古斯米）平鋪瓷盤間，讓熟軟的牛肉及調料為其迴添香色；當然，協力攙和蒜頭、香菜、橄欖油等物，藉以製作出名聞遐邇的哈里薩辣醬，亦別有一番樂趣……誰說荒漠無有生機？來到餐桌前，五顏六色的食材定能激發出饕客如甘泉般的創造力！

 

帳篷晚宴：

 

 

 

在飯店團隊的操持下，臨晚時分，旅客將得以化身沙漠遊牧民族，鑽進貝都因人（Bedouin）傳統的山羊毛氈帳，享受一場別開生面的晚宴！

 

出沒沙海的貝都因人，向來以冒險犯難的勇氣以及慷慨不羈的精神聞名，體現在餐食備置上，最為經典的待客之道，便是要無條件地宴請來賓三天──正如同日落以後，駱駝隊指點天涯的豪情將取代行禮如儀的習氣，氈帳下、短桌間，無處不擺滿了豐饒的料理：黑麥麵包搭配橄欖油辣醬，水煮雞蛋佐葡萄氣泡酒，本身已纏拌各式醬料和肉汁菜液的「北非小米」……席間彷彿有一種祕而未宣的混血氛圍，足以令味蕾開懷，舌尖連同靈魂精緻地顫動，而遠方沙丘無聲瀉落，恰似主人家湧流的盛情。

 

瑞僖敦杜茲飯店（The Residence Douz）

地址_Tourist Rout, 4260, Tunisia

電話_+216-3132-3238

網站_www.cenizaro.com/theresidence/tunis-dz

 

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這樣申辦突尼西亞觀光簽證，最EASY！

 

台灣人前往突尼西亞旅遊，必須於行前辦妥觀光簽證，取得後才能夠合法入境當地──由於彼此間未有開通官方管道，過往相關的申請案必須送交至突尼西亞駐北京或東京的大使館簽核，動輒曠日廢時，假若請旅行社協力處理，更往往所費不貲。

 

突尼西亞觀光簽證申請文件
內容	說明
個人護照正本	效期在六個月以上，內頁簽名欄須填妥
個人身分證影本	正反兩面均須列印
二吋彩色證件照	提供兩張，拍攝期在六個月內、頭像呈現須符合比例規範
機票訂位紀錄	英文版本，以利移民官確認出、入境日期
酒店訂房紀錄	英文版本，須與停留天數相符
相關個人資訊	如公司名稱、職稱、地址、電話以及住家電話等
備註	工作日普遍約四十天以上，申請費用動輒在新台幣一萬五左右，並且若經判定不允核發，亦不退款

 

當然，除卻依循上述的傳統路數申辦觀光簽證，有意規劃前往的台灣旅客，不妨考慮逕行聯繫突尼西亞的在地旅行社「Tunisia Blue Sky」，主事者Amir提供相關申請服務，申請人只須備妥個人護照的影本、往返該國的電子機票證明，以電郵方式提前約兩到三週傳送，即可順利取得簽證，並享專人入關導引接待的禮遇──相較之下，在地旅行社的收費也更為廉宜，允為首選！

 

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更多內容請詳旅讀《道道道，到九州》

2024年9月號 第151期

https://www.orchina.net/product/514

 

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甘炤文(Tiger)

 

《旅讀or》副總編輯

最好和最壞的時代都沒能趕上，漫遊於這個已然無新鮮事、宛若廢墟般的星球，只好憑藉著直覺、發動想像祕力，企圖於撩亂的世景間重新發見古老而美好的人文風景。在古老而新鮮的大太陽底下，仍舊生活。旅行。觀影。聽歌。閱讀。思索。寫。

 

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