旅讀「傾城之宴」傾盡香港文化魂

曾經，香港旅遊市場以一句「買東西吃東西買東西吃東西」廣告台詞打響名號，幾乎深植閱聽受眾意識底層。多年以來，卻也容易使人忘了，在食購之外，香港還是一座文化之都。──你不相信？參加《旅讀》雜誌舉辦的「傾城之宴：香港．金庸．張愛玲」的成員們，原先可能也不相信。

恰逢金庸百歲冥誕，香港推出若干紀念活動，《旅讀》索性「買一送一」，趁此機會一次打包金庸與張愛玲兩位文壇巨擘，設計三天兩夜旅團，於六月中旬出發，不僅食購、尚且走讀，尾隨執行總編輯鄺介文的腳步，聽他娓娓道來多年研究海派文學與港派影劇的經驗。

作為半個香港人與一個文學人，鄺介文說：「大家都說香港是文化沙漠，在我認為，香港或許、或許、或許（因為很重要所以要講三遍）是『純文化』的沙漠，但絕不是文化沙漠。」香港的資本主義使得所有文化都沾染上了商業氣息，包括金庸與張愛玲的初啼試聲、投石問路，莫不與市場掛勾，這很可能是香港這座城市隱隱約約的影響。幾乎可以說，如果他倆不曾受到香港薰陶，他們的文學就會長成另外一種樣子。

短短三天兩夜，行程以一走一讀搭配一食，於是能使全團廿四位成員眼到耳到心到之餘，還能立即「口到」。比如第一天前進香港故宮，感受《鹿鼎記》韋小寶的宮廷生活，晚餐隨即造訪金庸最愛杭州酒家，主廚吳瑞康特意羅列金庸親自點名的幾道心水菜色，為之一一嵌上小說典故，腦袋才剛消化導遊與講師的講解，胃囊也跟著一同消化；第二天漫步香港大學與淺水灣酒店，遙想《傾城之戀》男女主角的情場鬥智，午餐立刻享用帝京軒特色愛玲宴，主廚江肇祺以自身理解，將張愛玲筆下人物紛紛化作盤中飧，一系列創新料理讓成員讚不絕口──尤其餐廳位於張愛玲曾經旅居的加多利山旁，更增添了在此用餐之必要。

行程高潮則是，知名藝術家任哲親自出席了位於香港文化博物館的雕塑展，為此團成員細訴二十多尊金庸小說人物雕像的創作過程。經由創作者介紹以後，觀展期間曾經被忽略的作品細節，便又重新回到視野中心，原來香港的文化不單只是影視娛樂、飲食服裝，包括雕塑在內的藝術創作也很蓬勃。

除此高規格文化饗宴以外，行程同樣端出高規格奢華接待，包括半島酒店星級粵菜嘉麟樓，與香港文華東方酒店住宿、早餐、午茶全套體驗，成員無不是腦也滿滿、胃也滿滿，甚至心也滿滿。鄺介文以其半是在地香港人、半是在地台灣人的角色，因而格外理解香港之於台灣的熟悉之處與陌生之處，於是在分享文學、影劇、金庸、張愛玲之餘，也不忘分享香港這座城市的眉眉角角，讓人恍然大悟台灣與香港，看似這麼近其實那麼遠，又看似那麼遠其實這麼近。

《旅讀》雜誌策劃執行的「傾城之宴：香港．金庸．張愛玲」旅團，將在八月廿四日至廿六日再度出發，你還不願意相信香港可以很「文化」嗎？興許要親自走一趟才能破除偏見。